Rozkolora pasto Tiu plado certe diversigos vian ĉiutagan tablon. Pasta Farfalle (en formo de papilioj) aspektas tiel gaja danke al la beetroot-saŭco, kiu milde teksas ĝin, trempas ĝin kaj faras ĝin agrable riĉa en rozkolora koloro. Ajlo donas al la plado akran guston, kaj ĝi estas nekutime kombinita kun la dolĉeco de beetoj kuiritaj en kremo. Nepre servu ĉi tiun paston en varma formo, ŝprucita per parmesa fromaĝo aŭ alia fromaĝo kun riĉa laktoĉa gusto. Mi rekomendas! Bongusta, utila kaj eleganta!
Ingrediencoj:- Pasta figuro 280 g
- Beets 2 komputiloj.
- Ajlo 1 ŝnuro
- Kremo de 180 ml
- Fromaĝo Parmesano 40 g
- Olivoleo 1 tbsp. l.
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por la preparo de la rozkolora dika pasto "Farfalle fuxia" ni bezonos denton de farfalle (en formo de papilioj), beets pre-kuiritaj (mi havas malgrandajn pelletojn, proksimume kiel unu meza grandeco), parmesano, ajlo, kremo, oliva oleo, salo.
- Paŝo 2 Ni purigas la beton, tranĉis en malgrandajn kubojn. Ajlo estas purigita, disbatita. En la lageto ni verŝas olivan oleon, metas ĝin sur la fajron, ĵetas la ajlojn kaj varmigas ĝin iom, aldonu la tranĉitan beton. Malrapide friti super malalta varmo (laŭvorte varma, unu minuto).
- Paŝo 3 Verŝu la kremo, salo kaj mildigi al meza varmo dum proksimume du minutoj post la kremo.
- Paŝo 4 Nun vi povas trinki betojn kun kremo kaj ajlo (do turnu en saŭcon).
- Paŝo 5 Verŝu la enhavon de la pato en la bovlon de la likvilo, batis al alta rapido ĝis glataj batatoj.
- Paŝo 6 Translokigu la beton reen al la pato.
- Pasu 7 Boil la paston en salta akvo ĝis preta, malplenigi la akvon kaj verŝi la fendon en la panon al la saŭco.
- Paŝo 8 Miksu, zorgeme, zorge, tiel ke la saŭco kovras ĉiun "papilion". Sindone ŝprucas ĉiun servantan per parmesan fromaĝon aŭ alian fromaĝon kun riĉa laktoĉa gusto, ni verŝas spionon de petroselo kaj tuj servos ĝin varme!