- Fragoj - 1 Kilogramo
- sukero - 1.2 Kilogramo
- Acida cítrico - 1-2 Gramoj
Aromata marĉo de fragoj estas unu el la plej delikataj simplaj desertoj por teo. Por la preparado de jam, prenu freŝe mamnutritajn maturajn berojn. Preparado: Por ordigi frakasajn berojn kaj rinse sub fluo de malvarma akvo. Surmetu papilojn kaj sekigi. Metu la fragojn en la laborton kaj plenigu ĝin per sukero. Metu la pelvon en malvarma loko dum kelkaj horoj. Poste alportu la karnon al kuzo super malalta varmego, milde moviĝanta ĝis la sukero tute dissolvas en la frago-suko. Kuiri kelkajn minutojn, kaj forigu la pelvon el la fajro kaj lasu stari dum 20-25 minutoj. Ripeti 1-2 fojojn, alternante kuiradon kaj malvarmigon. Kuiri la maŝinon ĝis preta, aldonante citrican acidon ĉe la fino de la kuirejo - ĉi tio helpos eviti la sukeron.
Servoj: 4