- Lemonoj - 4 pecoj
- Sukero - 1 Kilogramo
Lemonoj estas bone lavitaj, tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj kune en senŝeligi kaj forigi ostojn. Lasu la citronoj trairi la viandan muelilon kaj aldonu sukeron. Citronoj lasas tutan tagon en emajlo-ware en varma ĉambro. Per tempo, miksu la enhavojn por ke la sukero tute solvas! Vespere metu pladojn per frapeto per malrapida fajro - varmigi, movante la tutan tempon (por ke la sukero tute dissolvas), sed kaze ne boilu! Poste verŝu en kanojn, korkon, malvarmeta kaj sendu al la fridujo - kie la karno dikiĝos kun la tempo.
Servoj: 8-10