- lakto - 4 glasoj
- Butero - 2 Pokaloj
- sukero - 1 vitro
- seka feĉo - 4 kuleroj
- Faruno - 9 Stakanov
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- Sodakvo - 1 Cucharadita
- salo - 1 st. kulero
1. Kombini 4 tasojn da lakto, 2 ovo-bastonoj kaj sukero en granda kaserolo. Alvoku ulbon. Kiam la miksaĵo estas varmega (sed ne bolanta), forigu el varmego kaj permesas malvarmigi ĉirkaŭ 30-45 minutojn. 2. Aldonu feĉon kaj 3 tasojn da faruno. Stiru en la lakto miksaĵo, kovrilo kaj lasu ĝin veni por 1 horo. 3. Post 1 horo aldonu bakanta pulvoro, sovazo, salo kaj 1 glaso da faruno. Stiri al homogena konsekvenco. 4. Dividu la paston en duono, metu sur farunformaj surfacoj. Kneu la paston por 8-10 minutoj, tiam formu la bovlon, kovru per tuko kaj lasu ĝin en varman lokon dum 30-45 minutoj. Ripeti la saman kun la alia duono de la provo aŭ savi ĝin por posta uzo. 5. Precalenti la fornon ĝis 200 gradoj. Frapu 2 bastonojn da butero en kaserolo. Plenigu la paston 1 cm dika. Tranĉi en mugojn kun diametro de 2.5 cm. Dippu ĉiun en ghee. 6. Tiam faldu la mugojn en duono kaj metu ilin sur baksaĵon, plata flanko malsupren. Malrapide gazetaro. Ripeti kun la resto de la provo. Kovru per tuko kaj lasu rezisti dum 30 ĝis 45 minutoj. Baku la bukojn dum 15 minutoj. Forigi el forno kaj servu tuj.
Servoj: 36