- Bulgara pipro - 3.5 Kilogramo
- Suko de tomato - 3 litroj
- Sukero - 1.5 tasoj
- Salo - 3 eroj. kuleroj
- Oleo de sunfloro - 100 mililitroj
- Vinagro 9 procentoj - 100 mililitroj
- Nigraj kolumnoj - 4 Kukapopoj
- Golfeto - 4 pecoj
1. Preparu tomatonon aŭ tomaton-sukon. Por fari tion, ni senŝeligas la tomatojn el la kalkulo kaj la tigo (post varmigi ilin per bolanta akvo), lasu ĝin per viando muelilo aŭ tranĉi kun likvigilo. Ni surmetas duonan fajron, aldonas vesperiĝojn kaj alvokas ulbon. 2. Rulu kaj senŝeligi la bulgara pipro, tranĉi al meza strioj. 3. Aldonu la bulgara pipro al la tomato-maso kun spicoj kaj kuiri dum 35-40 minutoj. 4. Lecho disvastiĝis sur antaŭsteriligitaj kruĉoj, ruliĝas kaj envolvas ilin en litkovrilon. Frostis tojn kun lecho el pipro-vendejo en malhela, malvarmeta loko.
Servoj: 16-20