- Faruno de tritiko - 320 Gramoj (Por la provo :)
- Akvo - 1/2 taso
- Salo - 1 cucharadita
- Oleo - 2-4 gutoj
- Duona terpomoj - 2 pecoj (Por plenigo :)
- Pulvoro de ruĝa chili - 1 cucharadita
- Pulvoro de kumino - 1/2 Teaspoon
- Kanono semoj - 1/4 Kukapopoj (omamo)
- Oleo de Garam - 1/2 Teaspoon
- Salo - 1/2 Kukapo
- Korandro eliras - 2-4 Pinĉon (fajne pikita)
Unue faru paston. Miksi farunon kaj salo kune, miksi bone, aldonu kelkajn gutojn da oleo kaj miksi per viaj fingroj, aldonu iom da akvo kaj genuigi ĝin dum momento al mola mola. Miksu 3-4 minutojn kaj forviŝu ĝin per guto da oleo, apartigu kaj plenigu. Boil kaj kradu la terpomojn sur grateron (do pli bone ol nur ŝranĉante ŝelon). Aldonu ĉiujn ingrediencojn por plenigi bovlon kun terpomoj kaj miksi bone. Prenu la paston kaj dividu ĝin en 8 egalajn partojn. De la plenplena listo 8 pilkoj. Aspergi la laboran surfacon per faruno. Kaj uzu viajn manojn por fari malgrandan pancakon el la pasto. Metu la plenigon en la centro de la pancake. Kolekti la paston ĉirkaŭ la kompletigo kaj premu ĝin milde sur la supro. Malrapide tiri la supron kaj premu la areon pli proksima al la plenigo, kiu tute kovrus ĝin en la provo. Elŝaltu la ekstra vosto. Mano, iomete premu la pilkon en la kudron, vidu, ke la plenigo ne eliras. Poste, ruliĝu per rula pinglo en maldika pancake (elektu la dikecon mem, sed ne faru ĝin tre dika). Nu aspergu per faruno pancakon kaj translokigu ĝin en varma pizpaco. Kuiri ambaŭflanke ĝis ora bruna. Kiam vi pretas olei iom da oleo kaj metu ĝin sur la platon. Kiam ĉiuj pancakes estas pretaj, kuŝu sur la tablon en partoj kaj supro kun malgranda kubo da oleo. Bonan apetiton.
Servoj: 8