- Akra kremo - 1-a. kulero
- Lakto - 1.5 litroj
Por prepari la varenetojn vi bezonos fanditan lakton. Ne necesas meti fermentajxon en la kalikon. Nur kun tia preparo de varenetoj lakto turniĝos multe pli frue ol kun fermentado. Preparado: Sur tri glasaj boteloj ni verŝas la lakton kaj enmetas ĝin en grandan argilon, sed ne tro profunde. Precalenti la fornon kaj metu bovlon plenan per lakto boteloj. En la procezo de hejtado (la temperaturo en la forno ne devas esti granda), ŝaŭmo formas sur la surfaco de la lakto. Ni prenas kuleron, kaj ni lasos ĉi tiujn ŝaŭmojn al la fundo. Ripeti ĉi tiun proceduron kvar fojojn. Nun unu glaso da lakto estas ĵetita, malvarmeta, kaj aldonas la agrablan kremo, miksu ĝin. Tiam miksi kun la resto de la lakto. Ni distribuas la lakton en glasoj, distribuas la ŝaŭmon same, kaj metas ĝin en varman lokon. Se vi volas ke la procezo elĉerpi lakton rapidu, vi povas aldoni ŝrankon de nigra pano al la lakto. En la fridujo aro kiam la lakto dolĉiĝas. Pretaj fabrikistoj povas esti uzataj kun mielo aŭ sukero miksita kun cinamo.
Servoj: 6