- Sturgeon - 1 peco (1-1.5 kg)
- Karotoj - 1-2 pecoj
- Cepo - 1-2 pecoj
- Terpomoj - 5-6 pecoj
- Ovo - 1 peco
- Faruno - 2 Kukaĵoj
- Verdaj cepoj - 2-4 Pecoj (plumoj)
- Oleo de Olivo - - Por gustumi
- Spicoj, salo, pipro - - Por gusto
- Dill - Por gustumi
Unue ni preparas la plenigon. Por fari tion, tranĉu la cepon fajne, ni provu karotojn. Ni faros tritikon en oleo en frotujo. Al la sama tempo, ĝi bolas la terpomojn. Ni poste rompas ĝin per aldono de ovo, faruno kaj finely pikitaj verdaj cepoj. La plenigo de la terpomo devas esti malvarmigita. Tiam en komforta plado ni disvastiĝas per saloj: unue la terpompletadon, tiam la rostitan kaj la lastan fiksan pikitan felinon. Tuj poste ni procesas la sturmon. Komence ni lavu ĝin sub kuranta akvo, tiam ni tranĉos la abdomenon de malsato kaj milde purigos la fiŝojn de la fiŝuloj. Denove ni plene lavos la fiŝon. La interno de la fiŝo povas esti salita kaj peppered, kaj tiam zafarshiruem. Precalenti la fornon ĝis 200 gradoj kaj kuŝi la fiŝon sur bakako, kusxita kun falko. En la precalentigita forno ni sendas bakitajn fiŝojn kovritajn per falĝo dum 20-25 minutoj, tiam ni forigas la flagon kaj bakos dum aliaj 30 minutoj. Tiam metu la pretajn sturĉojn sur grandan pladon kaj ornamu ĝin. Bonan apetiton!
Servoj: 4-5