Fry bongusta koka hepato Koka hepato, fritita kun cepoj, ĝi rezultas esti modere densa, bonodora kaj apetiga. Pro la fakto, ke la hepato pre-falas en la faruno kun vesperiĝoj, la pecoj akiras belan ŝelon, la cepo estas karameligita kaj donas iomete dolĉecon, kaj la taŭgaj aromoj faras ĉi tiun simplan pladon tre brila en gusto. La vero en ĉi tiu recepto estas unu malfacilaĵo - kiam fritante sen kovrilo sur alta varmego, la hepato laŭvorte "pafas" ĉe la flankoj.
Ingrediencoj:- Hepato de kokino 500g
- Blanka cepo 2 komputiloj.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 6 tbsp. l.
- Tritiko faruno 3 tbsp. l.
- Miksaĵo de hops-suneli 1 korpon.
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos: hepato de kokido, cepo, faruno, hops-suneli, salo kaj verda oleo.
- Paŝo 2 Tranĉu la cepojn en duonajn ringojn.
- Paŝo 3 Rinse la hepato, apartigi el blankaj filmoj kaj tranĉi en malgrandajn pecojn.
- Paŝo 4 Miksaĵo 3 tbsp. l. faruno kaj 1 korpon. hops-suneli.
- Paŝo 5 Ruligu la pecojn de hepato en miksaĵo de faruno kaj condimentoj kaj aldonu ilin al seka plato, de kiu vi rapide povas komenci pecojn unu post unu en la varma oleo.
- Paŝo 6 Varmigi la sunfloron super alta varmego kaj meti la pecojn de la hepato en unu vico. Atentu, kaj memoru, ke la hepato, kiam fritado de alta varmego povas eksplodi kaj eksplodi, se vi havas protekton de ŝpruciĝoj por frizado - estas tempo uzi ĝin.
- Paŝo 7 Post 4 minutoj, turnu la pecojn de la hepato.
- Paŝo 8 Aldonu la cepo kaj daŭrigu fritante al alta varmo, movante foje.
- Paŝo 9 Post 4 minutoj, kiam la cepo estas mola, salo la hepato, kovru kaj reduktas la varmegon.
- Paŝo 10 Daŭre fritu por aliaj 6-7 minutoj, moviĝante foje. Servu kun via plej ŝatata plado.