- Hepato - 1 Kilogramo (Ajna)
- Banto - 3 pecoj
- Ajlo - 5-6 Zubchikov
- Amelo kortofelny - 2-3 Arto. kuleroj
- Pasto de tomato - 3-4 Art. Kuleroj (Vi povas havi ajnan tomatan saŭcon)
- Mielo - 2-3 Arto. Kuleroj (Rigardu vian ŝaton)
- Soy saŭco - 7-8 Arto. kuleroj
- Paprika - 1 Por gustumi (laŭvola (por koloro))
- Salo - 1 Por gusto
- Oleo de legomo - 1 Por gusto
La hepato estas senkuraĝigita (la kokido ne batas), ni tranĉas per strioj. Aspergi per amelo, aldonu trituran ajlon, paprika, 50-70 gr. gt; oleo, salo. Stir kaj marinate la hepato dum 20 minutoj. En ĉi tiu tempo, preparu la saŭcon: mielo estas miksita kun soja saŭco, tomato, kaj versxu 0.5 taĉojn da bolanta akvo. Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn. Hepato estas fritita en kulero. oleo. de ĉiuj flankoj. Aldoni la cepo kaj friti la min. 5-7. Ni verŝas la saŭcon, miksos ĉion kaj ŝvelas ĝin sub la kovrilo por 7-10 minutoj. en averaĝa fajro. Ni servas kun ajna flanko plado. Mi forte konsilas, ke vi provu ĝin. Bonan apetiton!
Servoj: 5-7