Salato de koka hepato "Dresde" Ĉi tiu delikata kaj bela salato alvokos al ĉiuj, kiuj konsideras sin gusto. Li estas unu el tiuj pladoj, kiujn vi atentu. Ĝi sukcese kombinas legomojn kaj hepato, formante bukedon de nova nekutima gusto. Vi povas kuiri ĝin en ajna momento de la jaro kaj servu ambaŭ dum ferioj kaj tagmeze.
Ingrediencoj:- Hepato de kokido 350 g
- Pipro dolĉa 2 komputiloj.
- Semoj de sunfloro pelas 50 g
- Cepoj 1 pc.
- Verda salato 100 g
- Oleo de oleo 7 tbsp. l.
- Suko de citrono 1 kupro.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari la salaton vi devas preni kokon hepato, dolĉa ruĝa pipro, verda folio, lakto de sunfloro, cepoj, olivoj (sunfloro rafinita) butero, citrono, nigra pipro, salo.
- Paŝo 2 Kokido hepato lavu, verŝi bolantan akvon kaj lasi dum 5 minutoj.
- Paŝo 3 Forigu la hepaton el la likvaĵo, seka kaj tranĉita en grandajn pecojn, kaj poste enmetu ĝin en frititaĵon kun precalentigita oleo (3 kuleroj) kaj fritu ĝis malpeze bruna, tiam malvarmeta.
- Paŝo 4 Dolĉaj paprikoj povas lavi, senŝeligi de la tigoj kaj semoj per semoj, kaj tranĉi en kvar partojn kaj tranĉi ĉiun kvaronon en kudrilojn.
- Paŝo 5 Frio la pipro en oleo (2 tbsp.) Ĝis mola kaj malvarmeta.
- Paŝo 6 Pelas la cepon, tranĉu en duono, kaj ĉiu duono en maldikaj semikircloj.
- Paŝo 7 Malpeze brunaj la sunfloro semoj en seka frizujo.
- Paŝo 8 Leŭtuko eliras en kuranta akvo, sekigita kaj tranĉis grandan.
- Paŝo 9 Kombini ĉiujn preparitajn ingrediencojn.
- Paŝo 10 Salato vestanta kun la cetera oliva oleo, skurĝita kun citrono, salo kaj nigra pipro kaj mildigi.