- sekigitaj lentoj - 3/4 Pokaloj (tranĉiloj)
- golfeto - 1 peco (tranĉiloj)
- salo - Por gusto (tranĉiloj)
- Grandaj karotoj - 1 peco
- grandaj ŝotoj - 2 Pecoj (kranĉiloj)
- ajlo - 2 dentoj (tranĉiloj)
- Oleo de olivo - 1-a. kulero (tranĉiloj)
- Vinagro balsámico - 1 st. kulero (tranĉiloj)
- kapra fromaĝo - 120 gramoj (tranĉiloj)
- Paneroj de panoj - 1/4 Pokaloj (tranĉiloj)
- nigra pipro - 1/4 Kukapopoj (tranĉiloj)
- ovo - 1 peco (buloj de karno)
- Bukoj por hamburgeroj - Por gusto
- mustardo - Por gusto
- Letuĉaj folioj - Por gusto
- tomato - Por gusto
1. Miksi lentojn, foliojn de golfeto, cucharadita de salo kaj 3 tasoj de akvo en duona kaserolo. Alportu herbon super meza varmego. Redukti varmegon kaj kuiri ĝis lentoj estas molaj, 18-20 minutojn. Drenu la akvon el la lentoj kaj forĵeti la golfeton. 2. Krudu la karotojn kaj cepojn. Mueli karotojn, mitotukojn kaj ajlojn en manĝaĵa procesoro (ne ĝis smoothie!) Dum proksimume 5 sekundoj. Varmego 1 kulero de oleo de oleo en meza tritiko kun ne-frapita tegmento ĉe meza varmego. Fremu la legomojn per pinglo da salo ĝis ili fariĝos molaj, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldoni balsamikan vinagron kaj friti, movante ĝis ĝi dikiĝas, 1-2 minutojn. 3. Miksi lentilojn, frititajn legomojn, kaprinan fromaĝon, pomojn kaj nigran pipron en manĝaĵa procesoro ĝis homogena konsekvenco. Aldonu vespermanĝojn por gustumi, se necese. Aldoni la ovon kaj miksi. Dividu la miksaĵon en kvar partojn, formi de ĉiu disko ĉirkaŭ 1 cm en dikeco kaj 10 cm diametro (aŭ la diametron sub viaj bukedoj por hamburgeroj). Enmetu la fridujon dum 30 minutoj aŭ ĝis 2 tagoj (kovru la kranĉojn, se vi enmetos ilin en la fridujon dum pli ol 30 minutoj). 4. Varmigu la restantan 1 cucharadita de oleo en meza frizujo super meza varmego. Fritu la kranĉojn dum 4 minutoj, ĝis la fundo estas bruna. Reiru kaj fritu dum 6 minutoj ĝis la dua flanko estas bruna. Metu la kranĉojn sur bukloj kune kun laktuko, tomato kaj mustardo.
Servoj: 3-4