Utilaj kuirejaj akcesoraĵoj en la kuirejo:
1. Pardonu por bati. Vi bezonos multe da biskvito, se vi miksos saladon, bukas maskon por pancakes, ovoj por kuketo, kuiras kremon por kukoj kaj kuko, kaj multe pli. La korolo devas havi plastan aŭ lignan tenilon, kun sufiĉe flekseblaj branĉoj, por esti metala, por ke batado povas esti uzata por kolekti erojn el la fundo de la pladoj.
2. Kulinara spatulo. Ĝi povas esti farita de malsamaj materialoj, sed pli mola kaj plej konvena estas ŝultra klingo farita el silikono. Estas facile purigi kaj tenas la Teflon-revestadon kaj la aspekton de la pladoj.
3. Silicon peniko. Ĝi estas nemalhavebla por bakado: por lubrikado formoj por bakado, pancakes, kukaĵoj. Silikaj viloj ne sprasas oleon kaj iomete konsumas ĝin, ankaŭ ne difektas la aspekton de la plado. Ĉi tiu peniko estas daŭra, daŭra kaj elasta, kiel ajna silikona produkto, kaj povas rezisti temperaturojn de -60º C ĝis 280ºС. Vi devas havi tian penikon en la kuirejo.
4. Silikaj gantoj. Ili neŝanĝeblas en la moderna kuirejo kaj estas tre komfortaj. Ekstere estas la ŝtofaj puntiloj. Gantoj ne bruligas, ne glitas kaj adaptas komforte al viaj manoj, kaj plej grave, ili protektas viajn manojn de brulvundoj.
5. Ŝultro. Metala spatulo estas necesa por fiŝo aŭ viando. Por fari ĝin pli konvene turni la manĝaĵojn, ĝi devas esti mallarĝigita al la rando.
6. Kuleroj. Sufiĉe faros metalan bruon por pikloj, pomoj, ravioloj, kaj tiel plu, kaj vi ankaŭ bezonos havi unu grandan lignan kuleron por karno, saŭcoj kaj supoj.
7. Aro de tranĉiloj. Vi povas paroli multe pri tranĉiloj, sed ni parolu breve. Granda respekto estas pro forĝitaj tranĉiloj, ili povas servi vin dum multaj jaroj. Gravas ne ilia kvanto, sed kvalito, do ne senpaga mono kaj aĉetas 2 tranĉilojn de bona kvalito, ol multaj tranĉiloj, sed pri malriĉa kvalito. La tranĉilo devas esti komforta kun via mano.
8. Kuirejo. En la kuirejo, vi ne povas fari sen fortoj. Akiri ion, turni sin kaj tiel plu. Por protekti multekostajn patojn, estas pli konvena, ke la prenoj havas silikajn tavolojn.
9. La kverko. Vi verŝajne jam havas sakon en via kuirejo, sed pli bone estas, kiam estas du: granda por supo, malgranda por saŭcoj kaj gravio.
10. Karno tranĉilo kaj forko. Ĉi tiu aro utilas por tranĉi karnan kokidon, anaso, porka kruro kaj tiel plu, anstataŭ kruda karno. Ĝi estas ideala por servi la tutan viandon, kaj via edzo ĉe festo povas bele tranĉi la karnon kaj pruvi siajn kapablojn.
11. Siringego. Ĉi tiu afero estas nemalhavebla en la preparado de karnaj pladoj en la forno. Kompreneble vi povas preni kuleron, sed la jeringilo ne iras al iu komparo kun ĝi. Vi ne plu povas bruligi viajn manojn kaj vi neniam grasiĝos. Estas pli bone doni preferon al plasta jeringo, ĉar ĝi manĝas malpli ol metalajn jeringon.
12. Folio, sakoj por bakado, pergamino, manĝaĵo. Ili povas kuiri karnajn pladojn sen uzo de graso kaj oleo, ili protektos la bakadon de brulado. Iom post iom ni alproksimiĝas al la temo de bakado. Por fari ĝin bela, vi devas observi la precizecon de mezuro kaj proporcio. Alie, anstataŭ charlote vi ricevos biskviton el la pasto.
Akcesoraj kuirejoj por bakado:
1. Mezuranta tason por likvaj. Estas konvene uzi plaston aŭ glasan bovlon, kiu povas esti lavita en lavavajillas, uzita en frostujo aŭ en mikroonda forno.
2. Mezurila taso por malfiksaj produktoj. Tie povas esti pluraj. Unu uzon por sukero, alia por faruno. Tiaj bovloj estas faritaj el plasto kaj metalo, kaj ili havas dimensiajn dividojn.
3. Kuviloj. Dum la preparado de plado vi bezonas uzaĵojn por miksi malsamajn ingrediencojn. Ĉiu gastiganto devas havi ĉirkaŭ 3 kalikojn. Ili devas esti altaj, por ke la skurĝitaj produktoj ne povas flugi. La fortikeco kaj kosto de ĉi tiuj bovloj dependas de la materialo, el kiu ili estas faritaj. Ĝi povas esti metalo, ceramiko, plasto aŭ vitro.
4. Bakante uzaĵojn kun profunda fundo. Ĉi tiu plado estas utila por kuiri legomojn, lasagojn, kaserolojn kaj multe pli. Se la formo estas komforta, estetike kaj bele aspektas, tiam la preta plado ne povas esti ŝanĝita sen ŝanĝiĝi, aŭ ĝi povas esti metita sur la tablon en la sama formo.
5. La pleto. Ĝi estas nemalhavebla por bakitaj kukaĵoj, pico kaj kuketoj. Al la aĉeti baksejon, atentu, ke ĝi ne estas tro malpeza, la fundo ne devus esti tro maldika, la koloro devas esti pli malpeza, kaj tiam la produkto estos egale bakita kaj hejtiĝos pli malrapide. La ĉeesto de reloj protektas la fornon, se la likva plenigo de la kukaĵo disvastiĝas, tiam ĉiuj restos sur la bakita folio.
6. Formo por bakado. Estas malsamaj formoj por ajna monujo kaj por ĉiu gusto. Ĉio dependas de tio, kion vi preferas: metalo, silikono aŭ vitro, rektanguloj, rondoj aŭ ovaloj.
7. Malgrandaj muldiloj. Kiam grandaj formoj por kukoj, kukaĵoj jam estas aĉetitaj, vi povas akiri malgrandajn muldilojn por tartletoj, muffins, muffins, vestoj kaj tiel plu. Ĉio dependas de tio, kion via familio amas en via familio.
Danke al nia konsilo, vi nun scias, kiun ĉiu dommastrino devas havi kuirejajn uzaĵojn. La kuirejo devas esti komforta uzi, kaj tiam vi ĝuos la preparadon de manĝaĵo, krom tempon, kiun vi povas dediĉi al viaj amatoj kaj al vi mem.