Recepto por salado kun ĉasita tinuso Plej ŝatata, preskaŭ ĉiuj tinusoj pravigas sian nacian amon. Tinusaj fileoj estas vere trezoro. Ĝi enhavas tiom da fosforo kaj vitaminoj, kiujn la ĉefaj usonaj universitatoj (Berkeley kaj Harvard) enkondukis tinusajn telerojn en la devigan menuon de studentoj dum la kunsido kaj en la racio de scienca personaro solvanta problemojn de nacia graveco. La francoj nomas ĝin "marborda" pro la karakterizaj gustoj de fiŝo, kaj ĝi estas ĉi tiu kvalito, kiu alportis la tinuson specialan popularecon. Kaj se la amuzo aspektas pli simila al ŝvelaĵo, tiam ĝi ŝatas kokidan fileton. Do ĝi rezultas, ke ĉi tiu fiŝo estas amata ĉar ĝi estas pli kiel viando!
Ingrediencoj:- Tinusujo 1 povas
- Fromaĝo Feta 200 g
- Salato verda 1 fasko
- Kukumo 2 komputiloj.
- Verdaj cepoj 0.5 grupoj
- Fresh dill 0.5 grupo
- Citrono 0.5 komputiloj.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Olivoleo 1 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por la salato, vi bezonos la sekvajn ingrediencojn: kukon de tinkturita tinuso en vegetala oleo aŭ en sia propra suko, Feta fromaĝo, freŝaj kukumoj, folioj de delikata salato kaj verduloj, kaj ankaŭ duonon de citrono kaj oleo.
- Paŝo 2 Tranĉu la kukumojn en maldikaj ringoj, fajne trinku la cepojn kaj verdon.
- Paŝo 3 Malfiksi la foliojn de la salato.
- Paŝo 4 Drenu la enhavitan atunon kaj aldonu ĝin al la salataj folioj. Stiru milde.
- Paŝo 5 Aldoni pikajn kukumojn kaj verdojn. Elpremu la sukon de duono de citrono. Stir.
- Paŝo 6 Tranĉi la fromaĝon en kubojn.
- Paŝo 7 Aldonu la fromaĝon, unu kuleron de nefinita oleo de olivo, pipro kaj miksi ĝin en saladon. Atentu la fakton, ke vi ne bezonas salatan salaton. Fromaĝo kaj tinuso salutas en si mem.