- Porko - 700 Gramoj
- Banto - 2 pecoj
- Sour Cream - 150 Gramoj
- Mustardo - 1-a. kulero
- Oleo de legomoj - 1-a kulero
- Salo, ruĝa pipro, kemio, basil - Por gustumi
1. Porko bone enjuŝu kaj iom sekan. Tranĉi la viandon devas esti trans la fibroj. Tranĉu en malgrandan brusochki 1 cm larĝe. 2. En profunda bredado, varmigu verdan oleon kaj metu viandon tie. Fremu la porkon ĝis formiĝas rostita brusto. Aldonu salo al la viando. 3. Lavi kaj purigi cepojn. Tranĉu en duonajn ringojn. Aldonu la cepojn al la viando kaj friti iomete. Boilu duonon de pokalo da akvo kaj verŝu en skileton. Kiam ĉiu bolas, reduktas la varmegon kaj malvarmigas dum ĉirkaŭ 30 minutoj. 4. Stiru la akra kremo kun mustardo. Aldonu ĉi tiun miksaĵon al la viando. 5. Aldonu spicojn. Fermu la kovrilon kaj trempu dum 15 minutoj. Vi povas servi bolitajn legomojn, bolitajn rizojn aŭ bukatojn.
Servoj: 8