- Plenigado de bovaĵoj - 400 Gramoj (aŭ la saman kvanton da viando)
- cepo - 3 pecoj (meza)
- salo, pipro - 1 Por gusto (por pikita karno)
- fermenta pasto - 1 kilogramo (preta aŭ miksi ĝin mem el la produktoj enlistigitaj sube)
- Faruno - 500 Gramoj (Por hejma provo)
- lakto, kefir, akvo - 1 Pokalo (por hejma provo)
- biero de feĉo - 15 gramoj (por hejma provo)
- dolĉa kremo - 2 eroj. kuleroj (por hejma provo)
- salo - 0.5 kuleretoj (por hejma provo)
- graso - 100 gramoj (por frio - iu)
1. La plej facila maniero aĉeti feĉan paston por kukaĵoj en la superbazaro. Se vi estas preta por kulinara heroaĵo, tiam miksi ĝin mem. 15 gramoj da feĉo diluas en glaso de varma junulo aŭ akvo, pinĉaĵo da sukero kaj foriras dum 5 minutoj. Tiam miksi la miksaĵon kun feĉo de salo, akra kremo kaj faruno kaj metu la paston por pasi horo en varma loko. Ne tuŝu la bovlon per la pasto, nur kovru ĝin per pura tuko. 2. Por simpligi la taskon, vi povas aĉeti pretajn terojn, aŭ hejme mueli bovaĵon. La kompletigo devas esti ennoblata, miksita kun fajne pikitaj cepoj - pli cepoj, la plej sukaj la Belyash. Kelkaj ellaboras el la proporcio de viando kaj cepo 1: 1. En la rezultanta miksaĵo oni aldonu salo kaj pipro al gusto. 3. Alproksimiĝu la paston por genuiĝi kaj dividi en 8-12 pecoj. De ĉiu peco fari malgrandan kukon. En la mezo de ĉiu kukaĵo kuŝas mino (ne malpli ol 1 tbsp.). Vi povas surmeti blankan belyashi kiel kutimajn kukaĵojn aŭ sakon. Vi povas fari Belyashi kun truo supre, donante al ili kukaĵon. 4. Fry beljashi de ambaŭ partoj (ĉio denove la festo se vi ĉeĝos kun truo) sur ia ajn dikaĵo, kiu estas proksime al vi. Dum 15 minutoj la plado estos preta. Pri la sama tempo ĝi prenos manĝi ĝin ankoraŭ varmega. Bonan apetiton!
Servoj: 8-10