- Nigra maljunulo - 1 Kilogramo
- Sukero - 1 Kilogramo
La maljunulo estas de tri specoj, sed por konsumado nur nigra plej granda arbo estas taŭga, aliaj specoj de maljunuloj estas venenaj al homoj en iu ajn formo. Tamen, miksaĵo de nigra pliĝaĝaĵo estas utila kaj terapia rimedo, kiu ĉiam devas esti ĉe la mano, precipe "dum la sezono" de malvarmoj. La recepto estas simpla, ni bezonas kilogramon da anĝeloj kaj kilogramo da sukero. Unue, maljunulo devas esti lavita en pluraj akvoj, kune kun vergoj. Tiam purigu la berojn el la branĉoj kaj metu la maksimuman arbon en la pladojn, kie la marbordo estos preta - ĉi tio povas esti aŭ profunda kano aŭ enameleda baseno. La bero bezonas iomete pikitan, por ke ŝi donu la sukon kaj metu ĝin sur la fornon kaj alportu la enhavon al hervojn. Poste faru malgrandan fajron kaj daŭre estingu berojn. Kiam la enhavo bolas kaj ĝia volumo estas malpliigita de duono, plenigu ĝin per sukero kaj miksaĵo, tiel ke la sukero tute solvas. Kuiri dum 10 minutoj, miksante ĝisfunde. Forigu el la plato, verŝu la kruĉojn. Bankoj kunmetas unu al la alia kaj kovras per varma tuko aŭ litkovrilo ĝis tute malvarmigita.
Nombro de servoj: dependas de