Ĉi tiu trajto estis konata al homoj eĉ en antikvaj tempoj, kaj sekve la popoloj de Orienta Azio kaj la Mediteraneo vaste uzis ĝin en kuirado kaj en la kuracado, precipe de la digestiva, hepato kaj haŭto. Koncerne al la organoj digestivos, la fama vitamino U (ĝia enhavo en florbrasiko ĝis 2 mg%), ĉi tie eĉ kies nomo venas de la vorto "ulcus" (latina - "ulcus"), funkcias ĉi tie. En sana organismo, ĝi subtenas la postulitan nivelon la procezoj de produktado de acidaj kaj enzimoj, kaj en pacientoj plifortigas la epitelio de la stomako kaj duodeno, plibonigas metabolajn procezojn kaj akcelas la resanigon de malfortaj ulciĝoj en la membrano de moco.
En kazo de gastritis kun malmultekosta acideco, estas tre utila trinki salo de freŝa florbrasiko , duone pokalo tri fojojn tage unu horo antaŭ manĝoj, dum longa tempo (monato, se necese, ripeti). La sama traktado por hemorroidoj.
La florbrasiko prevalece antaŭ aliaj specoj de proteinoj (ĝis 2.5%), kaj ĉi tio estas necesa konstrua materialo, tiel por la organismo de la infano kaj por la matura. Ĉi tiuj proteinoj estas riĉaj en aminoácidos - arginina, triforo, liso kaj similaj, kaj tial ili estas konsiderajtaj. Mitionino kaj monteto estas gravaj por la aktiveco de la hepato kaj vesiko. Metionina kaj cistino, aminoácidos en florbrasiko tiom multe kiel en viando kaj fiŝo. Sekve ĝi produktas tiajn nutrajn kaj bongustajn buljojn.
Fakte, la florbrasiko distingas per sia riĉeco de vitamino-komponado: A, C (ĝis 75 mg%, ĉi tio estas dufoje pli ol en kitro, do 50 g de brasiko povas provizi ĉiutagan postulon de ĉi tiu vitamino), K, PP, B1, B2, B6. La vitaminoj A kaj C apartenas al la plej gravaj antioksidantoj, kiuj plifortigas la imunan arierulon de la korpo, kaj la vitaminoj de grupo B, krom aliaj funkcioj, balancas la nervan staton de persono.
La minerala serio estas reprezentita de saloj de kalcio, fosforo, kalio, magnezio, fero, en facile digestebla formo. Ĝi detektis pektinojn, malikajn kaj citrajn acidojn. Grava rolo estas ludata de tartrona acido, kiu malhelpas la transformon de sukeroj en gutojn de graso, kaj donita ke la florbrasiko estas malalta kalorio, ĝi povas esti konsiderita tre utila produkto por tiuj, kiuj zorgas pri maldika humido kaj subtenas optimuman korpon.
La tuta kompleksa mineralo-vitamino, kiu troviĝas en florbrasiko, agas en la korpo kiel bona gastiganto: ĝi establas hematopoietic, metabolic, ostan formadon, protektan, vascular-plifortigajn procezojn. Sekve, florbrasiko estas akceptebla kaj necesa dieta plado por ĉiuj kategorioj de la loĝantaro. Eĉ por la plej "elegantaj" (ne el iliaj kulpoj) diabetikoj. Ili povas trinki sukon de florbrasiko, ĉar glukozo kaj fruktoseco prevalegas inter sukeroj, kaj sukeraro estas la minimuma kvanto. Por homoj kun cardiovaskulaj malsanoj, florbrasiko ankaŭ estas tre utila, ĉar ĝi forigas kolesterolon kaj plifortigas sangajn glasojn.
Malsamaj tipoj de brasiko, laŭ dietikistoj, estas bona protekto kontraŭ kancero. Ĉi tio plene aplikas al bukla brasiko, laŭ amerikaj kaj kanadaj sciencistoj, kiuj studis 1.300 virojn, kiuj estis diagnozitaj kun prostato-kancero. Iliaj konkludoj: se ĉiutage uzas telerojn de ĉi tiu tipo de brasiko, la risko de tumoro malpliiĝas 52%. Tial ili proponis ĉiutagan brasikan dieton kiel rimedon por malhelpi: primarajn, kaj ankaŭ la evoluadon de severaj formoj de kancero en homoj.
Sen manko de apetito, estreñimiento kaj hepato, trinkas pikarbuston. Se la gigantoj estas inflamitaj - helpas re-enjuĝi kun freŝa suko, diluita en duono kun varme digestita akvo.
Por trakti brulvundojn kaj vundojn, kiuj ne resanigas longan tempon, uzu florbrasikajn foliojn: miksi la foliojn kun kruda proteino, metu ilin sur mantelon de galo faldita en pluraj tavoloj, aliĝi al la tuŝita areo kaj fasti per bandaĝo.