Duoblaj biskvitoj Zebra biskvitoj rimarkas ne nur pro sia interesa aspekto, sed ankaŭ por siaj bonegaj gustoj. Modere mola, aromata kun kruta flankoj. La kombinaĵo de kafa pasto kun ĉokolado alportas sian propran zeston. Vi povas sperti kun aldonaĵoj, ekzemple, anstataŭ ĉokolado uzi karobon, kaj anstataŭ kafo-ĉikorio. Aŭ tute preterlasi sen kafo kaj ĉokolado, kaj nur en unu parto de la pasto aldonu kakaon aŭ mason. Ne estas ovoj en la recepto. Ilia anstataŭanto estas amelo. Ankaŭ, anstataŭ amelo, vi povas uzi la pulpon de 1 banano, kiu donos la provon elastecon. Havu belan teon!
Ingrediencoj:- Tritiko faruno 3 tbsp.
- Kremo de 10 ml
- Sala 5 g
- Butero 150 g
- Maizo amelo 1 tbsp. l.
- Akvo 2 tbsp. l.
- Vanilino 2 pingloj
- Kafo tuj 10 g
- Ĉokolado nigra 75 g
- Bakanta pulvoro 1 kuseno.
- Sukero 1 tbsp.
- Paŝo 1 Por fari kuketojn, vi bezonos buteron, nigran ĉokoladon, kafon (plankon aŭ solveblaĵon), faruno, sukero, salo, vanilino, amelo, bakanta polvo kaj akvo.
- Paŝo 2 Miksu la farunon, bakante polvon kaj salo, apartigu.
- Paŝo 3 Miksi la humiligitan buteron 3-4 minutojn ĉe malalta rapido kun miksaĵo. Iom post iom aldonu sukeron aŭ pulvoritan sukeron, amelon (diluitan en akvo) kaj vanilon, batis bone.
- Paŝo 4 Miksu la oleo kun faruno, genuu la elastan paston kaj dividu en 2 partojn.
- Paŝo 5 En 1 parto aldoni kafon.
- Paŝo 6 Prizorgu genu la manojn ĝis glata.
- Paŝo 7 Frapu la ĉokoladon en akva bano, aldonante kremo.
- Paŝo 8 Aldonu la ĉokoladon al la dua parto de la pasto kaj zorgu ĝin per viaj manoj.
- Paŝo 9 Elprenu la ĉokolada pasto inter du folioj da pergamina papero ĉirkaŭ 0.5 cm de dika kaj ĉirkaŭ 22x35 cm, tranĉilo formanta rektangulon.
- Paŝo 10 Ripeti la saman kun la kafa provo.
- Paŝo 11 Transloku la ĉokoladaĵon al la kafa pasto aŭ aliflanke (se vi ne povas fari ĝin pro nesufiĉa elasteco de la pasto, tiam lasu ĝin en la malvarmo dum 30 minutoj).
- Paŝo 12 Tordu la paston en rulon, tiam envolvu la paston en pergamon kaj refrigeri en la frostujo dum 1 horo. Kiam malvarmigo necesas turni la liston almenaŭ unu fojon, por ke ĝi ne fariĝu ebena unuflanke.
- Paŝo 13 Precalenti la fornon al 200 ° C Prenu la paston el la fridujo. Ekspansiiĝu kaj tranĉu en duono per akra tranĉilo. La duono de la testo revenas al la fridujo por ke ĝi malvarmigas dum la unua duono estas bakita. Uzante akran tranĉilon tranĉi la paston en ringojn de 1 cm.
- Paŝo 14 Translokiĝi al baksa pleto kaj baku dum 12 minutoj.
- Paŝo 15 Oni devas lasi lokon inter la kuketoj en la bakako, ĉar kiel ĝi bukas ĝin pliiĝos en volumo kaj povas bati unu al la alia. Ripeti la saman kun la cetera testo.
- Paŝo 16 Malvarmu kaj servu. Eliro ĉirkaŭ 30 pecoj!