Beecherin - trinkaĵo el Italio Bicherin estas tradicia trinkaĵo por Turino. Ĝi estas servata tie ekde la 18-a jarcento kaj en 2001 estis nomita "la tradicia produkto de Piamonte". Ĝi estas preta el varma ĉokolado, espresso kaj skurĝita kremo. Biero estas servata en malgrandaj travideblaj glasaj glasoj, tiel ke tri tavoloj estas klare videblaj, el kiuj konsistas delikata trinkaĵo. Por taksi la originalecon de la trinkaĵo, vi devas trinki ĝin sen miksi la tavolojn. Kaj tiam vi sentos tri gustojn konstante. Unua - malvarma kremo, tiam - varma kafo. Kaj la lastaj kudroj estos maldolĉa ĉokolado, kuŝanta sur la fundo de la glaso!
Ingrediencoj:- Freshly ground ground 1 kuseno.
- Akvo 100 ml
- Kremo 50 ml
- Akcipita kremo 100 ml
- Ĉokolado nigra 50 g
- Paŝo 1 Por prepari la barbon, ni bezonas akvon, lakton, ĵus grundan kafon, kremo 20%, kremo 40%, nigra ĉokolado.
- Paŝo 2 Ĉokolado por rompi. Kombini kun lakto kaj 20% kremo.
- Paŝo 3 Varmego por kuiri. Boil por 1 minuto.
- Paŝo 4 En la turko, konektu la malvarman akvon kaj ĵus grundan kafon. Alportu herbon super malalta varmego. Je la unuaj signoj de bolado tuj forprenas el varmego.
- Paŝo 5 Strain la varma kafo.
- Paŝo 6 Kovru la 1/3 tason kun varma ĉokolado.
- Paŝo 7 Verŝu varman kafon en bovlon kun "spiko". En la vitro, metu la klingon de la tranĉilo sub deklivo tiel ke la pinto de la tranĉilo atingas la supran limon de la varma ĉokolado.
- Paŝo 8 Prizorgu varme kafon super la klingo de la tranĉilo. La tavoloj ne devas miksi.
- Paŝo 9 Forpuŝu la malvarmeta kremo en dikan ŝaŭmon.
- Paŝo 10 Metu la kremo sur la kafon. Beecherin pretas!