Kuiri florbrasiko Ni ankoraŭ ankoraŭ havas multajn homojn neniam provis iun ajn brasikon, krom blanka kapo. Nekonata al la orelo, la nomoj "kohlrabi", "brokolo", "Bruselo" multaj por iu kialo repeler, precipe la homoj de pli maljuna generacio, kiuj kutimas manĝi en la malnova maniero - per tio, kion ili mem kreskis aŭ povas ĉiam esti aĉetitaj sen problemoj en la legomo. Sorprende, sed la fakto: iuj el ili aŭdis la frazon "florbrasiko", imagas ruĝan brasikon, kaj la aspekto de vera florbrasiko kaŭzas ilin malkonfido, nekredemo, ke "ĝi" ĝenerale povas esti manĝata. Se inter viaj parencoj kaj amikoj estas tiaj "nechohuchi", provu rompi siajn stereotipojn traktante ilin kun florbrasiko en bateo. Unufoje vi gustumas ĝin, vi ne povas rifuzi ĉi tiun pladon tuj poste - ĝi estas tre bongusta, mola, nekutima. Sub belega kriza ŝelo kaŝas delikatan karnon, por gustumi ion simile al fungoj. Florbrasiko en bateo - ĉi tio estas granda plado kaj por bebo manĝaĵo. Milda, nutra, sana kaj tre bongusta, precipe se vi servas ĝin, akvumas freŝan brasikon kun freŝa akra kremo aŭ ŝprucita per kradrita fromaĝo.
Ingrediencoj:- Kolora brasiko 0.5 komputiloj.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Tritiko faruno 1 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Salo 3 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari la pladon vi bezonas malgrandan forkon de florbrasiko, ovoj, legomoj, iom da faruno kaj salo.
- Paŝo 2 Apartigu brasikon en malgrandajn inflorescencojn.
- Paŝo 3 Metu la brasikon en bolantan, bone saligitan akvon kaj kuiri dum 7 minutoj.
- Paŝo 4 Poste drenu la akvon kaj enjuŝu la brasikon kun malvarma akvo por haltigi la kuirejan procezon.
- Paŝo 5 Preparu la ovojn per kombinaĵo de ovoj, faruno kaj pinglo da salo.
- Paŝo 6 Varmigi la verdan oleon en pato. Metu la brasikon, trempante ĉiun inflorescence en la batejo.
- Paŝo 7 Fry de du flankoj al ruĝa ŝelo.
- Paŝo 8 Kuiri brasikon por servi varme aŭ malvarme.