- maldikaj asparagoj - 240 Gramoj
- butero - 1/4 taso
- ŝinko - 120 gramoj
- ajlo - 3 dentoj
- fungo cremini - 240 Gramoj
- verdaj pizoj - 1/2 taso
- grasa kremo - 1 vitro
- Ĉerizaj tomatoj - 16 pecoj
- Fettuccine paste - 240 Gramoj
- Orteza parmesano - 1 vitro
- Verdaj cepoj - 1/4 taso
1. Tranĉi la asparagojn en pecojn ĉirkaŭ 1 cm longa. Defrosti la fabojn. Finfine tranĉu la ŝinkon. Tranĉi la fungojn kaj cepo, tranĉu la ĉerizajn tomatojn en duono. Krabu la Parmesan fromaĝon. Preparu la asparagojn en granda kaserolo kun bolanta salta akvo ĝis kruta, ĝis la asparagoj iĝas molaj, proksimume 3 minutojn. Metu la pretajn asparagojn en bovlon, apartigu. La cetera akvo el kuirado de asparagoj en kaserolo alportas herbon. Aldoni la paston kaj kuiri ĝis preta, laŭ la instrukcioj de la pako. Dum la pasto kuiras, ĝi fandas la buteron en granda pato kun meza varmego. Aldoni la ŝinkon kaj ajlon. Fry, moviĝanta, 1 minuto. 3. Aldoni fungojn kaj friti ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 3 minutojn. 4. Aldonu asparagojn, pizojn kaj kremo. Kuiri ĝis kremo reduktas ĉirkaŭ 1/3, ĉirkaŭ 2 minutojn. 5. Aldonu 1/2 tason de kradrita Parmesan fromaĝo kaj movu ĝis la fromaĝo fandiĝas. Elŝaltu la fajron. 6. Stiriĝu kun ĉerizaj tomatoj. 7. Drenu la akvon el la pasto kaj aldonu la paston en la kaserolo kun la saŭco, mildigi mildan varmegon. Sezono por gusto kun salo kaj pipro. Forigi de varmego. Stiriĝu kun la cetera fromaĝo. Metu la baton en grandan bovlon, aspergu per printempoj kaj servu.
Servoj: 2