Meatloaf kun legomoj plenigante
Ingrediencoj: 600 gramoj da tera bovaĵo, 750 gramoj da terpomoj, amaso da verdaj cepoj, 1 flava kaj 1 ruĝaj sonoriloj, 2 ovoj, 2 cepoj, 70 gramoj da bukedoj, 200 gramoj da kremo, 200 gramoj da karno, 400 gramoj da tomato, tero nigra pipro kaj salo.
Preparado. Malplenigu la kolonon en akvo, tranĉi la dolĉajn paprikojn en striojn, tranĉi la verdajn cepojn laŭlonge kaj en duono. Ni povas premi la bulkon, kunfandi ĝin per pikita karno, lasu ĝin tra la karna muelilo, ni pafas la ovojn, salo kaj pipro. Ni dividas la kalikon en 4 partojn, kuŝu sur bakita folio, pre-oleo. Metu sur ĝi tavolon de pipro, tiam mantelon da pikita karno, tiam mantelon de verda cepo, pikita karno, tiam tavolon de dolĉa ruĝa pipro, mantelon da pikita karno kaj donu al la ruleto pikan formon.
Terpomoj kaj cepoj, kaj disvastiĝis ĉirkaŭ la listo. Baku je unu horo je temperaturo de 200 gradoj, leŭtino, brusto aŭ kremo, duonhoro post kiam la rouleo estas bakita, aldonu la tomatojn tranĉitaj en kvaraj kaj kuiritaj ĝis kuiri.
Ĉi tiu delikata kaj bela rulo estos bonega barata Novjaro, ĝi plaĉos al ĉiuj, kiuj estos viaj gastoj.
Ruli kun ĉampionoj "Festo"
Ingrediencoj: 500 gramoj de ĉampionoj, 1 kulero de citrono, 1 kulero de preta farita, 1 kulero de butero, 1 kapo de cepoj. Ovo de ovo, unu ovo, du sekaj apricotoj, 2 prunoj sen pizoj, 50 gramoj da pinoj, 50 gramoj da sekvinberoj, 150 gramoj da pikita karno, 200 gramoj da boligita ŝinko, 400 gramoj da pufoj, pinglo da sukero, nigra pipro kaj salo.
Preparado. Ĉi tiu aperitivo de ĉi tiu nova jaro ornamos la tablon de la Jara Jaro, kaj ĉiuj ŝatos ĝin.
Finfine dishaki fungojn kaj cepojn, pasigitajn en oleo, salo, pipro, aspergu per sukero kaj sbryznem suko de citrono. Ni tranĉu prunojn kaj sekigitajn abrikotojn en grandajn kubojn, kombini per pikita karno, aldoni fungojn, masonojn, pinarnojn, sekvinberojn, ovon.
Tranĉita ŝinko, surmetu la pergamajn pecojn de ŝinko en formo de ŝnuroj, ni ricevas rektangulon, mezurante 25 * 35 centimetrojn. Metu sur la ŝinkon plenigi, ruli per papero. Ni lasu iom da la pasto por fari aperitivon, ruliĝi la reston de la pasto kun rektangula tavolo, metu liston da ŝinko en la centron, envolvi ĝin en paston kaj apliki ovon de ovo sur la surfacon. Metu la liston per la kudro malsupren sur la bakitaĵon, kaj en kelkaj lokoj penetru la forkon.
Ni ornamos la liston per la provo, kiu restas por la desegno de la listo, graso kun yema kaj bakso je temperaturo de 200 gradoj dum unu horo. Rulo "Festo" servis varme, tranĉis ĝin en partoj.
Karno-rulo "Miraklo"
Ingrediencoj: 500 gramoj da tera bovaĵo, 1 cucharadita de kukaĵo por pikita, 5 ovoj, 100 gramoj da olivoj sen pits, 300 gramoj da malmola fromaĝo, salo, nigra pipro.
Preparado. Minora salo, pipro, aldonu tranĉaĵoj, 2 aŭ 3 kulerojn da akvo, miksi. Fromaĝo kun tri ovoj, miksi kun batitaj ovoj, salo, verŝu la mason sur la pergamon tegitan per pergamino, baku ĝis ora bruna.
Ni forigas la ovon bazu el la pergamino, translokos ĝin en folion, oleitan, ni kuŝas olivojn kaj pikita karnon sur eĉ tavolo, ruligu ĝin per ruloj, envolvu ĝin en folio, baku je 190 gradoj, dum 30 minutoj. Antaŭ prezentado, ni demetas la folion kaj tranĉis ĝin en pecojn.
Ni servas ĉi tiun manĝaĵon por la tablo de la Nova Jaro, ĝi estos plaĉata de gastoj kaj hejme.
Zucchini kun surprizo
Ingrediencoj: 500 gramoj da tera bovaĵo, verda oleo, 4 kuleroj de majonezo, 1 meza kukino, nigra grunda pipro, 100 gramoj da fromaĝo, salo
Preparado. Tranĉi en 2 partojn laŭ vegetala medolo, forigi semojn kaj pulpon. Cepo fajne frapas kaj kombinas kun tero karno, salo, pipro, miksaĵo. Ni kraĉas la fromaĝon sur malgranda gratero. Ni komencas la kukon kun pikita karno, metas la duonojn sur la baksaĵon, antaŭ-lubrikita kun oleo, tranĉu la kortegon kun majonezo kaj aspergu la fromaĝon. Bake zucchini kun surprizo dum 30 aŭ 40 minutoj je temperaturo de 180 gradoj.
Kukaĵoj kun kukaĵo
Ingrediencoj: 300 gramoj da tero, 1 kapo de cepoj, 2 ovoj.
Preparado. Malsupra pipro, salo, kombini kun pikitaj cepoj kaj friti en oleo. Metu la piktukon sur la malsupran kukon, ni kovros per la dua kukaĵo. Tranĉi la kukon en pecojn. Ni pafos la ovojn, ĉiu kukaĵo de la kuko estos trempita en ovoj kaj fritita en pato. Antaŭ servado, pecoj da waffle-torto ornamos per pikitaj verduloj.
Zerta terpomo kun viando
Ingrediencoj: 1 kilogramo da terpomoj, 4 kuleroj da butero, 4 kuleroj da oraj kradoj, 1 kulero da teraj panoj, faruno, 1 cepo, 200 gramoj da kuiritaj aŭ krudaj teroj, 2 ovoj, salo.
Preparado. La terpomoj estos soldatoj en "unuforma", purigitaj, kradritaj sur kresto, aldonos ovojn, farunon kaj amason. En la pato ni varmigas 1 kuleron da butero, preterpasas la pikitajn cepojn, pikitajn karnojn, biskvitojn kaj kuirejon ĝis preta.
La pasto estas ruliĝita en tavolon, tranĉita en kvadrangulojn, metu kuleron da pikita karno sur ĉiu peco kaj ruliĝos ĝin tiel ke la viando tute kovras per la pasto. Tiam, en salta bolanta akvo, kuiru zrazy ĝis ili supreniru. Ni elprenas ilian bruon el la akvo kaj metas ilin sur pladon, verŝu fanditan buteron kaj aspergu per kradrita fromaĝo. Servita kun salato.
Kaserolelo en Toskanio
Ingrediencoj: 250 gramoj de mallonga larĝa pasto, cepo, 4 kuleroj da oleo, 250 gramoj da mozzarella fromaĝo, 250 gramoj da tera bovaĵo, pipro, 3 ovoj, 150 gramoj da fromaĝo. 1 ŝnuro de ajlo, 100 gramoj de kraza parmesa fromaĝo, 100 gramoj de celerio, tomato. Sako de basilio, salo al gusto, 2 karotoj, 300 gramoj da buljono, 3 kuleroj da tomato.
Preparado. Ni kuiru la paston kaj apartigu. Ajlo, celeriaj cepoj, karotoj fajne pikitaj kaj elŝutitaj en oleo. Aldonu la pikita karno en la miksaĵon kaj elŝalti 5 minutojn, aldonu la tomaton-paston, laktukon, pipronon, salon kaj kuiriston.
Mozzarella kaj tomatoj tranĉitaj en rondojn. Ni plenumos la paston kun la preta plenigo, metos ĝin en muldilon, ŝmirita per oleo. De supre kuŝas tranĉaĵoj de mozzarelo kaj tomato, aspergas per herboj basil. Aspergi per kradrita Parmesana fromaĝo. Brynza disbatita en muelilo, vzobemo kun ovoj kaj miksaĵo de polimoj super parmesano. Baku je 200 gradoj dum 40 minutoj.
Melongenoj kun fromaĝo
Ingrediencoj: nederlanda fromaĝo, pikita karno, melongeno.
Preparado. Ni lasu la melongenon, liberigu la karnon kaj plenigu la melongon per pikita karno, metu ĝin en profunda kristaŭto. Kuŝu dum duona horo, tiam aspergu per nederlanda fromaĝo kaj enmetu la fornon ĝis la preta.
Gabadia
Gubadia estas multekosta kukaĵo, kiel kompletigo ni uzas domon-fromaĝon, pikitan karnon kun cepoj, sekvinberoj kaj ovoj, bolita rizo. La pasto estas uzata tiel freŝa kaj feĉo. Ĉiu dommastrino havas sian propran provitan recepton, sed vi povas aĉeti pretajn pastojn, kaj ĝi ne estos pli malbona ol hejme.
Ingrediencoj por 1 kilogramo de provo estos bezonataj: ½ kg da doma fromaĝo, 250 gramoj da sekvinberoj, 100 gramoj da cepoj, 1 kilogramo da viando, 2 tasojn da boligita rizo. 150 gramoj da lakto, 50 gramoj da sukero.
Preparado. Ni preparas la kurban plenigon, ĝi estas nomata kurt. Prenu kukon kun dika fundo, ni metu sukeron, lakton, dometon, miksi bone kaj kuiri kun malalta varmo, senĉese moviĝanta ĝis estas flava maso konsistanta el aknoj.
Kuiri plenigadon. Ni pasos la viandon per karna muelilo kun cepoj, fritu en pano ĝis ĝi estas preta, aldonu vesperiĝojn. Ni boli malsupren Fig.
Kuiri kukaĵon. La pasto estas dividita en 2 partojn kaj ruliĝas en 2 platajn kukojn, ĉiu iomete pli ol formon.
La fundo de la formo, en kiu ni bakas, oleo kun oleo. Tiam ni metas la unuan kukaĵon, oleas oleon kaj disvastigas la plenigojn en tavoloj:
1 tavolo - rizo
2 tavolo - karno
3 tavolo - rizo
4 tavolo - sekvinberoj
5 tavolo - Fig.
Supre verŝi oleon, pli da oleo, pli juĝa - gubadia.
Supro la dua tavolo de pasto, protektas la randojn kaj tranĉu la supron de la kukaĵo kun oleo. Precalenti la fornon al meza temperaturo kaj metu la kukon. Vi povas servi varme, sed malvarma estas tre bongusta.
Karbaj erinoj
Ingrediencoj: ½ kg da pikita porko, 150 gramoj da krudaj spagetoj, grandaj kuiritaj karotoj, 2 malgrandaj cepoj, 2 kuleroj de semolino, 1 ovo, pipro, salo al gusto.
Preparado. En la mince ni aldonas la ovon, kraditan karoton, frititajn cepojn, semolinon, pipro, salo kaj grundaj spagetoj. Ĉiuj bone miksitaj kaj fariĝas malgrandaj oblongaj buloj. Aldonu al la kaserolo, plenigu ĝin per akvo, aldonu 1 kuleron da faltoj, 3 kuleroj da tomato. Kuŝu en kaserolo dum 15 minutoj. Servis ĉi tiun pladon al la tablo varma, supre ĝi estas verŝita per ketchup.
Karnoj en karno en tomato
Ingrediencoj por 400 gramoj da bovoj estas: 80 gramoj da tritika pano, 25 gramoj da verda aŭ cepo, 1 ovo, 5 kuleroj da akvo aŭ lakto, 1 kulero da tomato, 1 vitro da buljono, 2 kuleroj da graso por fritado, 2 kuleroj faruno, golfeto, pipro, salo.
Preparado. Ni kuiras la tranĉa maso, aldonu fajne pikitajn kaj frititajn cepojn aŭ verdajn cepojn. Nu, ni miksos, ni faros pilkojn en diametro de 3 aŭ 4 centimetroj, ni kuros en faruno, ni malvarmigu ruĝan koloron, tiam ni translokos pilojn en la kukon. Aldonu la buljonon, la tomatonon, la salon, la pipronon, la golfeton kaj la kuiriston ĝis preta 20 minutoj. Servita sur la tablo, buloj versxitaj per saŭco. Por flanka plado, ni servas frititajn terpomojn, masatojn, bokvokan kukon, bolitan rizon.
Maskotoj
Preparu la manĝaĵon, tiel ke ĝi ne estas tre sukila, kiel por tranĉaĵoj. De pikita karno ni fabrikas pilkojn, en ili - malgrandajn sulkojn, kiuj plenigas stuff - krabajn bastonojn, verdajn cepojn, dolon, petroselon fajne pikitan, iomete da butero kaj tranĉaĵo da oranĝo. Protektu la randojn, ruliĝi en faruno, tiam en la batita ovo kun pipro kaj salo. Fry en granda kvanto da sunfloro.
Pancake pan
Ingrediencoj por la pasto: 3 tasoj de lakto, cucharadita de sukero, ½ cucharadita de salo, 100 gramoj de butero, 1 kulero de butero, 2 ovoj, 2 tasoj de faruno de tritiko.
Ingrediencoj por pikita karno: ½ kilogramo da boligita bovaĵo, 2 krutaj ovoj, ½ cepo-bulbo, ½ kulero de butero, pipro, salo.
Ingrediencoj por kukita karno de domaĝa fromaĝo: 200 gramoj da doma fromaĝo, 1 kulero da butero, 2 kuleroj da akra kremo, ovo.
Ingrediencoj por pikita karno de manao faruno: akra kremo, 1 ovo, ½ taso da lakto. 1 kulero de butero, ½ semolino, oleo por fritado.
Preparado. Por la pasto por pancakes, ni rompos 2 yemojn kun sukero kaj salo. Aldonu kuleron de butero kaj diluu per lakto. Verŝu en malgrandaj porcioj da faruno, tiam milde intervenu en la pasto du skurĝitajn ovojn kaj baki pancakojn. Ni metas la finajn pancakojn en panon, pre-oleo, kaj ŝanĝiĝas per malsama pikita karno ĝis la tuta poto pleniĝas. Ĉe la supro bukedo ni metas la restantan oleon kaj trinkas akran kremo. Verŝu la panon en la forno kaj varmigu la panon dum 30 minutoj per malgranda fajro. Poste ni metas la panon de pancakes en pladon kaj servas ĝin varme sur la tablo.
Por fari pikitan karnon, prenu la kuiritan viandon kaj lasu ĝin tra la viando muelilo, aldoni pipron, salo, cepo, 2 bolitaj ovoj kaj butero.
Por la kurda plenigo, ni rikoltas 200 gramojn da grasa domaĝa fromaĝo kun kruda ovo, aldonas 2 kulerojn da agrabla kremo, butero kaj malforta puto.
Fari plenigadon de semolina butero - en unu glaso da lakto boli unu kuleron de butero. En varma lakto, aldonu ½ tason semolinon, antaŭŝovi ĝin per 1 kruda ovo. Kukido salsa kaj kuiras ĝis finita. Ĉi tiu plenigo estos klara kaj bongusta.
Novjara kukaĵoj "Deziro"
Ingrediencoj: 500 gramoj da faruno de tritiko, 1 kulero da sukero, 2 kuleroj de butero, 2 ovoj, 1 vitro da akra kremo, salo.
Ingrediencoj por plenigo: 500 gramoj da pikita karno, fiŝo, legomo aŭ fungo.
Ĉi tiu plado ne nur ornamos la tablon, aldonos agrablajn impresojn al la gastoj.
Preparado. En la centro ni plenigos la monteton per faruno, faros profundon, ni ovos la ovon kun dolĉa kremo, kaj verŝos ĝin en ĉi tiun kavon, aldonos salo, sukero kaj oleo. Ni amasas la paston de homogena konsekvenco, ruligu ĝin en bovlon, envolvu ĝin en manĝaĵon kaj metu ĝin en la fridujo dum 30 aŭ 40 minutoj.
Rulu la paston en la dikecon de ½ centimetro, tranĉi ĝin per glaso da mugo kaj metu ĉiun rondon en la komenco. Ni konektas kaj protektas la randojn de la pasto. Ni bakas la panon kun oleo, elmetas la pattojn, frakasas la batitan ovon kaj bakos dum 15 minutoj je 220 gradoj.
Nun ni scias, kiel eblas fari festajn telerojn el pikita karno. Ni esperas, ke vi ŝatas ĉi tiujn pladojn, kaj eble unu el ili ornamos vian ferion-tablon.