La frukto de akvomelono el la vidpunkto de botaniko reprezentas grandegan falsan beron, kies pezo atingas 20 - 25 kilogramojn. En la historio, kazoj kreski eĉ pli grandajn fruktojn kun maso de 50 kilogramoj kaj supre estas konataj.
Ekde kiam akvomelono preparis multajn produktojn uzitajn en nutrado: maŝinoj, pastiloloj, kandelitaj fruktoj. La unripe saltaj akvomelonoj en iamaj tempoj estis uzataj kiel dietaj delikatajxoj.
Danke al la manĝaj propraĵoj de akvomelono kun granda sukceso povas esti uzata en nutrado de homoj gvidantaj sana vivstilon kaj aktive okupiĝas pri fizika kulturo kaj sportoj. La ĉeesto de fruktozo provizas laborajn muskolojn kun facile digesta energio. Utilaj mikronutrientes enhavitaj en akvomelono, efika efiko sur la laboro de organoj de sango kaj cardiovaskula sistemo, kiu permesas la korpon de trejnita persono adapti optime al fizika streso dum trejnado. La fero en la suko de ĉi tiu frukto, danke al sia kapablo ligi oksigenajn atomojn en la hemoglobino, subtenas la funkcian kapablon de la muskola histo.
Nun oni scias, ke la manĝaj propraĵoj de akvomelono estas kaŭzitaj de alta akvo enhavo (ĝis 80%), alkalaj substancoj, fero. Tre granda maso de ĉi tiu manĝaĵo havas relative malaltan kalorian enhavon, kiu estas precipe grava por tiuj, kiuj volas perdi kelkajn kromajn funtojn. La ĉeesto de facile digesteblaj karbonhidratoj en akvomelono determinas sian uzon en dieta nutrado en kazo de hepaj malsanoj kaj ebrieco de la organismo (ambaŭ eksteraj kaj internaj). La substancoj kaj la fibro de la pectina ankaŭ kontribuas al la apero de proprietoj dietéticas en akvomelono, pro tio ke la ĉeesto de ĉi tiuj komponaĵoj certigas la normalización de la laboro de la vojo gastrointestinal.
Akvomelono enhavas feron en organika formo, kiu faciligas digesti ĉi tiun elementon. Oni kalkulas, ke manĝi unu kilogramon da pulpo da akvomelono certigas la ingestadon de unu gramo de fero en la homan korpon. Pro ĉi tio, akvomelono estas granda graveco por nutra nutrado de gravedaj virinoj kaj mamnutrinaj virinoj, same kiel en la disvolviĝo de feraj mankondiĉoj kaj anemio. Krom fero, akvomelono enhavas multajn aliajn utilajn mikrolektojn: kalcio, natrio, magnezio, fosforo.
La posedaĵo de akvomelono por pliigi la reziston de la korpo al infektaj malsanoj estas pro la ĉeesto en ĝi de vitaminoj B 1 , B 2 , B 3 , PP, ascórbico kaj fólico.
Pro utilaj dietaj propraĵoj, la fruktoj de akvomelono estas rekomenditaj por uzo en atherosclerosis, arterial hipertensio, artrito, guto. La alta enhavo de fruktozo ebligas uzi ĉi tiujn fruktojn en malgrandaj dozo en diabeto mellitus.
Kun nefrolitiasis, nefritis kaj pyelonefritis, dietikistoj konsilas preni 2 ĝis 2.5 kilogramojn da akvomelono tage. La diuretaj propraĵoj de ĉi tiu manĝaĵo estas uzataj por forigi salojn de la korpo.
Tamen, kun la formado de ŝtono, akompanita de la hasto de fosfato, ne rekomendas la uzon de akvomelono en nutra nutrado.
Akvomelkukoj ankaŭ havas utilajn proprietojn. En aparta, en ilia kruda kaj sekigita formo ili estas uzataj en dieta nutrado en kolitiko. Semo da akvomelono trovis aplikaĵon kiel hemostatika kaj antihelmina.