- Tofu - 450 Gramoj
- salo - Gusto
- Nudeloj de Rizo - 240 Gramoj
- freŝa zingibro - 1/2 Pecoj
- ajlo - 4 dentoj
- Maniko de butero - 1/2 taso
- soy saŭco - 3-a. kuleroj
- bruna sukero - 2 kuleroj
- Vinagro de rizo - 3 Arto. kuleroj
- oleo de sésamo - 1-a. kulero
- varma akvo - 1/4 taso
- ajlo saŭco chili - Gusto (laŭvola)
- averaĝa kukumo - 1 peco
- ruĝa sonorilo - 1 peco
- Verdaj cepoj - 2 pecoj (nur verdaj partoj)
- freŝa cilantro - 1/4 taso
1. Precalentu olivan oleon en meza frizujo super meza varmego. Tranĉi la tofu en pecoj 1 cm dika, sekigi sur kuireja tuko. Metu la tofu en frijo kun butero kaj friti dum 4-6 minutoj ĝis la tofu estas bruna de la fundo. Turnu la tofuon kaj fritu la alian flankon ĝis bruna. Metu la tofu sur kortan tabulon kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. 2. En granda kaserolo alportu la akvon al boil. Aldoni grandan pinĉon da salo kaj rizo-kudriloj. Kuiri ĝis preta, laŭ la instrukcioj de la pako. Drenu kaj enjuŝu la rizajn kudrojn. 3. Senŝeligi kaj fajne tranĉi zingibron. Finfine trinku la ajlo. Kopu la kukumon, tintilon, verdan cepo kaj koriandro. En granda bovlo, miksi manan buteron, soy saŭco, zingibro, ajlo, sukero, rizo vinagro, sesama oleo, varma akvo kaj ĉilia ajlo-saŭco (se uzata) ĝis uniforma konsisto. 4. Metu tofu en kuirita saŭco, aldonu kukumon, tintilo, iom verda cepo kaj koriandro, miksi. Espolvu la salaton kun la ceteraj verdaj cepoj kaj servu.
Servoj: 4