- Mayonezo, pako - 1 Peco
- Fiŝaj fileoj (perko, hake) - 0.5 Kilogramoj
- Grandaj karotoj - 1 peco
- Bulbo - 1-2 pecoj
- Citrono - 1 peco
- Pipro kaj salo - Gusto
- Tomato-saŭco aŭ hejme Adzhika - 1-2 Arto. kuleroj
- Sour kremo - 2 eroj. kuleroj
- Oleo de legomo - Gusto
1. En malvarma akvo, ni plene lavas la fiŝajn fileojn. Ni preparas marinadon el suko de citrono, salo kaj pipro. Dum dudek aŭ tridek minutoj ni metas la fiŝon por mari. La fiŝo nur gustumos pli bone, se ĝi daŭros pli longan marinadon, sed vi povas mariniĝi dum dek minutoj. 2. Pura, tiam tranĉu la cepojn ringojn, kaj en la sunfloro da oleo (ni devas friti ĝin ĝis ora bruna). 3. Pura, tiam frotu sur granda grater karotoj. Nun ĝi estas fritita en sunfloro. 4. Ni solvas la fiŝon malpeze, kovrante ĝin en faruno, frotante ĝin de du flankoj sur sunfloro-oleo al luma ŝelo. Ĝi iomete lubrikas la formon kun sunfloro-oleo. Fritu la karotojn etenditaj sur la fundo. Pretaj fiŝoj sur karotoj. Pano fritis cepojn, Metu unu aŭ du kulerojn da tomato-saŭco supre. Miksu aparte majonezon kun dolĉa kremo kaj kovru ĉi tiun miksaĵon per fiŝo. 5. Por dudek kvin aŭ tridek minutoj enmetu precalentitan fornon. Preta fabrikita plado estas kovrita per delikata ora bruna ŝelo. Fiŝo kun legomoj estas preta. Bonan apetiton!
Servoj: 4