- bova bovino - 2 litroj
- Perlo - 600 Gramoj
- cepoj - 100 gramoj
- kremo (20-22%) - 80 mililitroj
- Nigra Tera Pipro - 1/4 Teaspoon
- terpomoj - 200 Gramoj
- karotoj - 150 gramoj
- Vegetala oleo - 20 mililitroj
- salo - 1/4 kuleroj
- ovoj - 2 pecoj
1. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn. Aldoni la terpomojn al la bolanta vianda buljono. 2. Senŝeligi kaj fajne tranĉi karotojn kaj cepojn. Sorlo lavu sub malvarma akvo kaj tranĉi en striojn. 3. Aldonu vegetalan oleon, karotojn kaj cepojn al la pato, friti la legomojn, kaj aldonu ilin al la pano. 4. Lume batis ovojn en bovlo. Verŝu la kremo kaj malgrandan kvanton da buljono, movu. Aldoni salo kaj nigra pipro al gusto. 5. Kiam la terpomoj fariĝas molaj, aldonu sorĉon al la buljono. Iom post iom, en maldika truko, verŝu la miksaĵon de kremo-ovo. Elŝaltu la fajron kaj iomete malvarmu la supo. Verŝi kaj sur platoj, aldonante en ĉiu peco bovaĵon kaj kuleron de dolĉa kremo. Se oni deziras, supo povas esti ornamita kun boligita ovo tranĉita en 4 partojn.
Servoj: 6