Ĝi devas esti purigita per pulvoro, kaj se malhelaj makuloj estas videblaj sur ĝia surfaco, necesas boĉi akvon kaj vinagron en ĝi dum 15 minutoj. En kuirilaro de aluminio, vi ne povas kuiradi ĝemelon, brasikon, aŭ karnon en dolĉa kaj dolĉa saŭco. Vi ankaŭ ne povas skrapi ĝin per metala broso kaj stoki la kuiritan manĝaĵon en ĝi.
Ĝenerale, elektante kaserolo ne estas facila, ĉar ĝi pli bone devas renkonti niajn bezonojn, ke ni kuiros ĝin, ĉu ni deziras la manĝaĵon, kiu estos kuirita en ĝi, ne brulvundos, kaj ankaŭ por ke nia pano tenas varmegon dum longa tempo, tiel , la manĝaĵo en ĝi ĉiam estos varma. Sekve, kiam vi aĉetas poton, ĉiam estas demando, kiu estas pli bone elekti.
La pano estas enamelado. Estas simple necesa por kuiri diversajn supojn, pladojn de legomoj, ĝemeloj kaj komputiloj. La ĉefa malavantaĝo de tia poto estas, ke la manĝaĵo en ĝi bruliĝas pli kaj pli ofte ol en aluminio. Krome, se ĝi almenaŭ iom rompis la emajlon, kuiris kaj eĉ bolas la akvon en ĝi ne povas.
Ĝi ne estas sekreta por iu ajn, kiu la plej fortika kaj forta estas fandujo. Kaj kvankam ĝi longatempe varmigas, ĝi eĉ distribuas kaj tenas varmegon dum longa tempo, i.e. Ideala por prepari pladojn, kiuj postulas longan hardadon. Ne skrapas aŭ malĝojas, sed povas rustiĝi. Falanta fero estas pora kaj peza, do kiam ĝi falas, ĝi povas fendi. En fandaj pladoj ĝi plej bone ne lasas kuiritan manĝaĵon. Ekzemple, ruĝa kolo de fandita fero turniĝas nigra.
Teflon. En tia kano, la manĝaĵo pretas pli rapide, kaj estas pli bone ol kuiri en aluminio aŭ enameledaj supoj, kuŝi legomojn kaj bori lakton. Se vi uzas ĝin senzorge, skrapoj formas sur la surfaco, do miksi manĝaĵon, plej bone estas uzi lignan aŭ plastan spatolon kaj lavu ĝin per tre mola spongo. Vi ne povas super varmigi la kaldronon kun Teflon-revestado, ĉar malutilaj substancoj povas esti liberigitaj al la korpo.
"Neoksidebla" - kaserolo farita el ŝtalo - bela kaj brila. Kaj ĝi, laŭ la vojo, profitigas: la manĝaĵo malvarmiĝas pli malrapide. Ĉi tiu panjo povas servi dum dekoj da jaroj kaj aspektas kiel nova. Ĝi povas esti kuirita sen oleo kaj akvo, ĝi ne skrapas. Sed se la pano estas recalentita, eksedziĝoj formiĝas sur la muroj. Kaj forviŝi ĝin nur seka, alie estas makuloj de la akvo.
Vitra refractario-vitro estas daŭra, daŭra, tre facila por purigi kaj ne eniras kun manĝaĵo, ĝi ankaŭ konservas varmegon dum longa tempo. Sed ĝi ne staras la temperaturan diferencon: se la varmaj teleroj estas metitaj sur tablon en kudro de malvarma akvo, la fundo povas fendi. En la artikolo "Elekto de kaldronoj" vi lernis, kio estas plej bone elekti panon, kiam vi aĉetas, kaj kiu el la saŭcoj daŭros la varmegon pli longe kaj ne bruligos.
Julia Sobolevskaya , speciale por la retejo