- terpomoj - 1200 Gramoj
- cepo - 4 pecoj (meza)
- Verdaj pizoj - 200 Gramoj
- Vegetala oleo - 4 eroj. kuleroj
- buljono - 1 litro (legomo, kokido, bovaĵo)
- kremo - 200 mililitroj
- Akra kremo - 4 Arto. kuleroj
- salo, pipro - 1 Por gusto
- golfeto - 2 pecoj
- Petroselo - 0,3 tasoj (pikitaj)
1. Miaj kaj ni purigas ĉiujn legomojn, ni metas la virojn flanken por dreni troan akvon. 2. Tranĉi terpomojn per mezaj kuboj. Carroto tranĉita en maldikaj rondoj aŭ duonoj de rondoj. 3. Tranĉi la cepojn kiel eble plej malgrandan - ĝi ne devus esti videbla en la tuta maso de supo. 4. En granda pato ni varmigas la verdan oleon (vi povas ankaŭ preni egalajn partojn de vegetalo kaj butero) kaj friti en ĝi, egale movi ĉiujn legomojn. Solimaj, pipro. 5. Fremitaj legomoj estas enpremitaj en kaserolo, verŝitaj per buljono, aldonas golfeton kaj preskaŭ ĉiuj petroselo. Kuiri per meza varmego dum 15 minutoj. 6. Kolekti 3 kulerojn da pretaj legomoj de la kaserolo, metu ilin aparte sur telero. 7. La resto de la supo estas kuirita dum aliaj 10 minutoj, forigu ĝin el la varmego kaj miksi ĝin en pura kun miksaĵo. Verŝu en la kremo kaj miksi denove. 8. Ni disvastiĝas en pura verdaj pizoj, kaj diferitaj legomoj. Denove surmetu la fajron, donu herbon kaj kuiri kun malalta varmo dum pli ol 2 minutoj. 9. Ni provas supo por salo kaj pipro. Se necese aldonu pli da spicoj. Forigu el la fajro, verŝu sur la telerojn. Supre ornamu kun kulero de dolĉa kremo kaj la restaĵoj de pikita pejlo. Tio estas ĉio! Vi povas voki hejmen al la tablo.
Servoj: 4