- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- bulbo - 1 peco
- ajlo - 3 dentoj
- Kukurbo - 450 Gramoj
- ruĝa dolĉa pipro - 1 peco
- Chili Pulvoro - 1/4 Kukapopo
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- Tomatoj - 600 Gramoj
- Ŝafidoj - 600 Gramoj
- Nigraj faboj - 600 Gramoj
- Cilantro - 1/2 taso
En kaserolo, varma oleo super meza varmego. Aldoni cepojn kaj ajloj. Fry, moviĝanta, ĝis mola, de 5 ĝis 7 minutoj. Aldonu la kukurbon, dolĉa pipro, chili-pulvoro, salo kaj pipro. Fry, moviĝanta, 1 minuto. Aldoni 1/2 tason da akvo. Kovri kaj mildigi ĝis legomoj estas pretaj, ĉirkaŭ 7 minutojn. Aldonu la tomatoj kun la suko. Kuiri, ĵetante ilin kun kulero. Aldoni pizojn, fabojn, 1/4 tason cilantro kaj 1/2 tason da akvo. Alvoku ulbon. Kuiri ĝis iomete dikigita, ĉirkaŭ 20 minutojn. Sezono kun salo kaj pipro. Aldoni la cetera cilantro. Servu la kuiraĵon kun tranĉaĵoj de kalko.
Servoj: 4