Mayonezo de pomoj Interesa saŭco, kiu estas preparita surbaze de pomaj sukoj. Suko estas pli bone preni hejmen, natura sen pulpo. Kiel dikulo por ĉi tiu saŭco, terpomo amelo kaj pomo karno estas uzataj. En ĉi tiu saŭco ĉiuj spicoj, karakterizaj por majonezo - vinagro, salo, sukero, mustardo, pipro, estas uzataj, tial la nomo. Sed ekzistas en ĝi kaj pliaj notoj, kiuj alportas zingibron kaj nuksmigilon. La saŭco estas maldika. Ĝi perfekte konvenas al legomaj kranĉoj, fiŝoj, terpomoj!
Ingrediencoj:- Suko de Apple 250 ml
- Zingibro sekigas 0.1g
- Nutmeg Tero 0.1 g
- Nigra pipro-pulvoro 0,2 g
- Salo 1 kuseno.
- Sugar 1 kuseno.
- Tablo vinagro 1 tbsp. l.
- Mustardo 3 korpon.
- Amato de terpomo 1,5 tbsp. l.
- Apple 2 komputiloj.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Paŝo 1 Por la preparado de pomo-majonezo, ni bezonas sinardon, pomon, sunfloron, vinagron, amason, sukeron, apran suko, salo, pipro, tera zingibro kaj nukso.
- Paŝo 2 Suko de Apple (200 ml) por kombini kun amelo.
- Paŝo 3 Senŝeligi la pomojn kaj tranĉi ilin.
- Paŝo 4 Kombini pomojn kun vinagro, sukero kaj 50 ml da pomaj sukoj.
- Paŝo 5 Boil 6-7 minutoj. Mash. Aldoni sinardon, salo, pipro.
- Paŝo 6 Metu la mason en la likvila bovlo. Aldoni la sunfloron.
- Paŝo 7 Muelilo.
- Paŝo 8 Metu la poma maso en kaserolo. Aldonu apple suko kun amelo.
- Paŝo 9 Alvoku ulbon, sed ne bozu.
- Paŝo 10 Aldonu la varman mason de nuksmuko kaj tera zingibro. Stir.
- Paŝo 11 Servu kun fiŝoj, legomaj kranĉiloj.