Piglet-snack-trinkejo
- 1 threaded pan
- 2 ovoj
- 2 tbsp. l. lakto
- pinĉaĵo de salo
- vegetala oleo
- majonezo
- 2 trunkoj de ajlo
- boligita kolbaso por dekoracio.
Ovoj iomete batas per lakto kaj pinĉaĵo da salo. Batono tranĉita en kruĉoj. Donu la bruston en la ovon kaj lakton, kaj fritu ambaŭflanke en vegetala oleo. Gravas teni la ordo de tostado - unu post alia, kiel estis en la paniko. Ajlo tranĉu kaj miksi kun majonezo. Muelu la kruĉojn kaj kolekti la panon. De la boligita kolbaso tranĉis la "voston", "penon", "orelojn", "okulojn" kaj "paĉojn". Elsendi porketon.
Varma aperitivo de la hepato
- Hepato (bovaĵo aŭ vualo) - 400 g
- ajlo - 2 trunkoj
- Ĉamizonoj - 5-6 Pecoj.
- cepoj - 2 komputiloj.
- garnet -1 pcs.
- Letuĉaj folioj
- Dill
- Petroselo
- hops-suneli
- salo al gusto
- Vegetala oleo por fritado.
Metodo de kuirado:
Ĉamizonoj purigitaj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Hepato trempita en akvo, purigita de filmoj, tranĉita en malgrandajn kubojn. Varma la verda oleo en pato. Metu la fungojn, iomete fritu ilin, aldonu tranĉaĵoj de hepato kaj pikita ajlo. Ĉiuj fritas dum 10-15 minutoj. Senŝeligu cepo, tranĉita en ringojn. Aldonu la pato al la hepato kun fungoj. Daŭre movu la miksaĵon ĝis la cepoj estas pretaj, spicu la pladon per manĝaĵo, forigi el varmego. Tranĉi la verdojn bone. Metu la snakon el la hepato sur preta telero. Garni kun granato semoj, laktuko folioj kaj pikitaj verduloj.
Salato de glaciinsulo
- 300 g da hepato
- 2-3 dolĉaj kaj dolĉaj pomoj
- 150 g malmola fromaĝo
- 2-3 ovoj kuiritaj
- Mayonezo
- salo, pipro
Metodo de kuirado:
En la fundo de la plato ni disvastigas la kuiritan hepaton, tranĉu ĝin per stratetoj, aldonas salon, iomete pipro kaj aplikas meson de majonezo. De supre kuŝis la pomoj, pelas kaj tranĉis en kubojn. Tiam - mantelo de kradrita fromaĝo kaj mesh de majonezo. La supra tavolo estas kradrita ovoj. Ni ornamas la salaton per maldikaj malregulaj trianguloj de fromaĝo kaj pomoj kaj aplikas reton de majonezo. Sur la rando vi povas ornami per olivoj kaj verduloj.
Salato "Al la salmo"
- 200-250 g de longa fileo de haringo "por salmo"
- 150 g malmola fromaĝo
- 2 fromaĝo procesita (solida)
- 100 g da butero
- 5-6 ovoj
- 1 granda karoto
- 1 cepo
- 100 g krabaj bastonoj
- majonezo
Por ornami pladojn:
- Citrono
- Dill
- freŝa kukumo
Karboj kaj ovoj boli. Elektu la cepon. Fromaĝo, fromaĝo, krabaj bastonoj, ovoj kaj karotoj kradoj, miksi kun cepoj, glavita butero, 1/3 1 fajne tranĉitan harpitan fileton kaj majonezon. Metu la salaton sur telero de ajna formo, sed tiel ke la mezo estis malplena. Suprenu la ceterajn filetojn de haŭto, tranĉitaj en longajn pecojn. Ornami.
Saladujo "Akvario"
- 1 taso de kukaj feloj
- 2 tedaĵoj da rozkolora salmo en oleo
- 2 dolĉaj pomoj
- 1 taso de boligita rizo
- 2 ovoj
- 150 g malmola fromaĝo
- 1 kesto de ajlo
- 1 tomato
- Mayonezo
- verduloj
Ovoj boli kaj kraki. Tranĉi la rozan salaton (sen oleo). Krabu la fromaĝon sur la grateron. Ajlo premita en majonezon. Ĉiuj komponantoj de la salato kuŝas sur la plado manteloj: faboj, ovoj, rozkolora salmo, rizo, pomoj, fromaĝo. Ĉiu tavolo de promazyvat kun majonezo (la lasta tavolo estas speciale abunda). Ornami: faru "ŝtonetoj" de faboj, el tomatoj - "fiŝo", el verduloj - "algoj". Enmetu la malvarmo dum 1 horo, tiel ke la tavoloj estas trempitaj.
Ensalado
- 200 g-kileto
- 3 ovoj boligitaj
- 100 g da juglandaj kernoj
- 100 gramoj da malmola fromaĝo
- 100 g da ananaso
- 50 g de kivo
- aknoj de granato (aŭ arbozaj beroj)
Metodo de kuirado:
Metu tavolojn: ovoj, kradritajn sur granda gratero; frititaj kaj disbatitaj juglandaj kernoj; tranĉita en strioj kaj fritita koketa fileo (salo, pipro); Malmoza fromaĝo, kraĉita sur granda gratero. Lubri ĉiun tavolon kun majonezo. Garni kun granatoj de granatoj, ananaso kaj kiwaj tranĉaĵoj.
Solyanka
Por 4 litroj da akvo:
- 400-500 g da kolbaso (salami kaj alia alia duonfumita)
- 300-400 g de ajna viando
- 400 g de fungoj
- 5-6 terpomoj
- 2 cepoj
- 1 karoto
- 1 dolĉa pipro
- 2-3 enlatigitaj (aŭ pikitaj) tomatoj
- 1 tbsp. l. tomato bati (aŭ 2 kulerojn tomato ketchup)
- 1 tbsp. l. Provizadoj por supoj
- 2 golfetoj
- 2-3 poj da nigra pipro
- vegetala oleo
- salo
- majonezo, verdaj por ornamado
Lavu viandon, tranĉu en tranĉaĵoj kaj kuiri ĝis duone preta, forprenante la ŝaŭmon. Aldoni tranĉitajn dolĉajn paprikojn kaj terpomojn. Fry la kudrita cepo kaj kradrita karoto sur granda gratero. Ĝi ankaŭ aldonas tomomojn, pelas kaj maskas per forko, tomato-pasto. Stir kaj mildigi dum 15 minutoj. Metu kolbason, fungojn sen pikarbustoj, kuŝu legomojn kaj kuiri dum 10 minutoj en kaserolo. sur malrapida fajro. Poste aldonu la vesperkoloraĵon, golfeton, pipronon, salon kaj kuiriston dum 5 minutoj. Donu la hodgepodge insisti. Ornamu per majonezo, tranĉaĵoj verdaj, tranĉaĵo de citrono kaj olivo.
Supo kun duonaj trunkoj
- 1 kokido buljono aro (flugiloj, reen)
- 1 cepo
- 1 karoto
- 1 taso da verdaj pizoj (iu ajn)
- 3 terpomoj
- salo, nigra grunda pipro
Por dumplings:
- 1 granda ovo
- 1 korpon. butero
- 4-5 tbsp. l. manki
Metodo de kuirado:
Supo starigas 2 litrojn da akvo kaj bolas buljonon. Finfine disbatu la cepojn, kradu la karotojn kaj malrapide friti ilin. Fritu la buljonon en la buljono. Aldoni pikitajn mezgrandajn terpomojn. Preparu dumplings: batis la ovon kun mola butero kaj pinglo da salo, iom post iom eniru la tenilon. Gravas: vi bezonas vipi senĉese, alie, ke dumplings estos malmola! La pasto fariĝu kiel densa akra kremo. Tiam en bolanta supo demetas partojn da pastoj en 1/3 tekspopo. Kovri la panon kun klapo kaj kuiri la supo super malalta varmo dum aliaj 10 minutoj. Salo kaj pipro al gusto.
Canneloni kun pika tomato-plenigo
Sur la 8-a kanelloni:
- pikita bovaĵo - 400 g
- ĉerizaj tomatoj - 200 g
- blua cepo - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj
- saŭco de tomato - 500 ml
- Basilio - 8 branĉoj
- malmola fromaĝo - 300 g
- varma ruĝa pipro
- nigra pipro
- maro salo
- vegetala oleo
Metodo de kuirado:
Senŝeligu la bluan cepon, fajne tranĉi ĝin. Ĉerizaj tomatoj (se ne ekzistas tiaj ĉeestantaj, vi povas anstataŭigi ilin per kutimaj tomatoj), lavu ilin, tranĉi ilin en duonojn. Senŝeligu kofron de ajlo, tranĉita en tranĉaĵoj. Bazilo por lavi, tranĉi. Fritu la cepo en vegetala oleo ĝis ĝi estas duone travidebla. Aldonu tomatoj, albazilojn, ajlojn al la pato. Fry por kelkaj minutoj. Metu en la pato. Post kiam ĝi iomete fritiĝas kaj ricevas malpezan brunan koloron, verŝu la tomaton-saŭcon. Ĵetu la rezultan plenigon. Prenu la kaneloni. Uzante kuleron, plenigu la paston per plenigado. Bonvolu meti en bakanta pladon. Supro kun la cetera saŭco (se la saŭco estas dika, vi povas iomete dilui ĝin per varma akvo kuirita). Krabu la fromaĝon. Metu ĝin supre de kaneloni. Ankaŭ, la plado povas esti ornamita per pluraj ĉerizaj tomatoj. Baku en la forno.
Kaserole "Aŭtuno Etude"
Lavu 250 gramojn da ruĝaj lentoj, verŝu 0.5 litrojn da malvarma akvo, alportu herbon kaj kuiri ĉirkaŭ 15-20 minutojn, kaj forĵetiĝu en kultivilo. Tranĉi 1 cepo kaj 2 tigoj de celerio en malgrandajn kubojn, tranĉu 2 tintojn de ajlo kaj iomete friti ĉion en oleo de oleo (2 kuleroj). Finfine trinku 250 gramojn da miksaĵo de nuksoj, miksi kun bolitaj lentoj kaj frititaj legomoj. En la rezultanta maso disbatis 120 gramojn da freŝa pano kun branĉo, aldonis 2 korpon. miksaĵo de herboj, 1/4 kuseneto. Kalida pulvoro, 1/2 kuseneto. salo, sezono kun griza nigra pipro al gusto. Tiam aldonu 120 g de kradrita cheddar-fromaĝo, kroĉita kun averaĝa tomato, 2 ovoj kaj miksi plene. Senŝeligi 4 ĉampioninojn kaj tranĉi en teleroj. Malgrandaj muldiloj (plej bona silikono) devas esti smeared kun butero (1 kuseneto) kaj metas ĉampioneton ĉe la fundo de ĉiu. Plenigu muldilojn kun lentil-nukso miksaĵo, malpeze premas kaj glata la surfaco. Plenigu la muldilojn sur baksaĵejo, verŝu iom da akvo sur ĝi, kovru la tojn per folio kaj baku en precalentigita fornon dum 180 minutoj dum 40 minutoj. Servu varma kaserolo kun verdoj aŭ vegetala salato.
Malplenigita zukchini
- 2 granda kukurbo
- 30 gramoj da rizo
- 1 cepo
- 3 tomatoj
- 100 g de karno
- 1 tbsp. l. butero
- 1/2 taso vegetala aŭ karna buljono
- nigra grunda pipro
- ghee
- Oleo de oleo
- Petroselo kaj verdo
- salo al gusto
Zucchini lavas, dividita en duono. Kuiri la rizon dum 15 minutoj. En salta akvo, Tiam dreni la akvon. Senŝeligi cepon fajne pikita. Lavu tomatoj, 2 tomatoj kun bolanta akvo, senŝeligita kaj fajne pikita. Tranĉi la ceteraj tomatoj en tranĉaĵoj kaj aspergi per oleo. Petroselo kaj verdo fajne frapas. Uzante kuleron, forprenu la koron de la duono de zucchini. Miksi rizon, pikitan karnon, tomaton, verdojn, spicojn, verŝu fanditan buteron kaj iom da akvo. Plenigu kun miksaĵo de zucchini. Enmetu ŝmiritan baksejon, ornamu la supron per tomato-tranĉaĵoj, aldonu buteron al la buljono kaj akvumi la teleron. Metu la bakitaĵon en precalentigita forno kaj baku por 25 minutoj. je temperaturo de 200 °. Servu per rizo.
Karno kun fungoj kaj fromaĝo en la franca
- 500 g da porko-pulpo
- 500 g da terpomoj
- 2 cepoj
- 100 g da malmola fromaĝo
- 200 g de majonezo
- 200-300 g da ĉampionoj
- 2-3 trunkoj de ajlo
- salo
La karno tranĉas en maldikaj tranĉaĵoj trans la fibroj, batis, metas sur la profundon de profunda formo kun densa tavolo sen malplenaj. Salo kaj pipro. Cepo tranĉita en maldikaj duonaj ringoj, krom sur vegetala oleo, surmetis viandon por ke ĝi tute kovris per cepoj. Senŝeligi terpomojn, tranĉi en maldikaj strioj, friti ĝis duono kuirita sur vegeta oleo, salo. Metu tavolon de cepo kaj aspergu per pikita ajlo. Ĉamizonoj lavitaj, senŝeligitaj, pikitaj kaj frititaj en vegetala oleo. Disvastiĝi egale super la terpomoj, kaj aspergu per kradrita fromaĝo kaj kovri per majonezo.
Rostetoj en mielo-zingibra glaciaĵo
- 1,5 Kg de porkidoj
- 4 tbsp. l. likva mielo
- 3 tbsp. l. soy saŭco
- 1/2 de la meza radiko de zingibro
- 2 grandaj trunkoj de ajlo
- 1/2 kuseneto. salo
- nigra grunda pipro
Metodo de kuirado:
Rinsoj estas lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en partojn. Metu sur baksejon kaj enmetu precalentitan fornon por 200 ° dum 15 minutoj. Reiru kaj baku por aliaj 25 minutoj. Dume, preparu la pikilon. Finfine kroĉu la ajlo kaj la zingibro. Miksu kun mielo kaj sojfabo, aldonu salo kaj pipro. Lubri la randojn per glaciaĵo kaj baki por aliaj 15 minutoj,
Karno por lunĉo
- 500 g da viando (porko, bovaĵo)
- 1 bulgara pipro
- 1 cepo
- 5-6 maturaj tomatoj
- 1 tbsp. l. faruno
- salo, pipro
- spicoj por viando
- Graso
- buljono
- vinagro
- golfeto
Lavu viandon, frotu per salo, pipro kaj spicoj, aspergi vinagron kaj foriri por 1 horo. Poste, en fritita pano, mi varmigas la grason (plej bakita lardo) kaj friigas la viandon kun granda varmego ĝis ĝi estas bruna ĉe ĉiuj flankoj. Post tio mi movas la karnon en kukon. Cepo tranĉita en grandajn pecojn. Pipro tranĉis en kubojn kaj iomete fritas en vegeta oleo. Mi tranĉas la tomatojn en tranĉaĵoj aŭ tranĉaĵoj. Mi aldonas ĉion al la kaserolo. Mi gustumas salon, metas foloron de laŭro, verŝu iom da buljono, fermu la kovrilon kaj kadavron dum almenaŭ 1.5 horoj. Por 15 minutoj. ĝis preta por aldoni farunon, fritita en pano ĝis ora kaj diluita per buljono. Mi servas la viandon, akvumas ĝin per la saŭco, kiu estis formita en la kaserolo.
Saltison
Karno de porko (vangoj, oreloj, porketo), salo, nigra pipro, kapo de fiŝita ajlo. Karnaj produktoj kuiras ĝis la karno estas apartigita de la ostoj. Finfine batu ĝin. Salo, kaj salo bezonas tiom multe, por ke la karno ŝajnas iomete saleta (post malvarmigo, la gusto estas "levita"). Pipro, aldonu la ajlon kaj miksi bone. Metu la karnan mason en plastan sakon, tranĉilon, ligon. Metu la sakon sub la gazetaron kaj enmetu la fridujon ĝis tute malmola.
Jalo de kokido
- Karno de kokido - 500 g
- Ĉamizonoj - 100 g
- Vegetala oleo - 50 ml
- Vinagro - 5 ml
- Gherkins
- majonezo - 50 g
- gelateno - 10 g
- buljono de kokido - 100 ml
- ovoj - 2 komputiloj.
Metodo de kuirado:
Kuiru la kokidon kaj tranĉu ĝin fajne. Tenu la buljonon. Ĉamizonoj ankaŭ estas boligitaj kaj fajne pikitaj. Triono de pikitaj fungoj estas miksitaj kun kokido. Aldoni salo, verda oleo, vinagro. Lasu marinate dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Poste drenu la likvaĵon. Finfine tranĉi la felsakojn, aldonu al la miksaĵo de karno kaj fungoj. Gelatino trempiĝas, eniru en la kokan buljonon. Metu la karnon kaj verdan miksaĵon en muldilojn, verŝu la pretaj buljono. Unu formo ne plenigas miksaĵon, nur verŝu la buljonon. Enmetu la malvarmon por frostigi. Eltiru la medalon el la muldiloj, metu ilin sur la telerojn. Lubri la supron per tavolo de majonezo, aspergu la medalon de la kokala buljono. La supro devas esti ornamita per corniĉoj kaj fajne pikitaj ovoj.
La recepto por delikata kokido
- 3 kokidoj
- 0.5 litroj da luma biero
- Salo
- Curry
- 2 grandaj cepoj
Metodo de kuirado:
Tranĉi la tutan kokidon en 3 partojn. Froti per salo kaj kurio. Foldu en pato sen pakaĵo. Por dormi viando kun granda pikita cepo, verŝi bieron kaj sendi al varma forno. Post ĉirkaŭ 40 minutoj la kokido turniĝos iomete rozkolora, kaj cepo kaj biero formas delikatan saŭcon.
Kuleta fileo kun tangerinoj en zingibra saŭco
- 400 g kileta fileo
- 130 g de tangerinoj enlatigitaj
- 1/4 taso de sojfabo
- 1 cepo
- 1 tbsp. l. Sesame Semoj
- 1/2 kuseneto. sekigita tera zingibro
- 1 tbsp. l. Oleo de oleo
- salo, pipro
Metodo de kuirado:
Piku la cepojn, tranĉu la filojn en malgrandajn pecojn kaj marinate dum 1 horo en soja saŭco kun zingibro. Verŝu olivan oleon sur precalentigita pizcado kaj fritu la kokan fileton sur ĝi dum 5 minutoj. Aldoni la cepojn kaj la sesajn semojn, fritu por aliaj 2 minutoj, moviĝante senĉese. Verŝu en la likvaĵon kun enlatigitaj tangerinoj kaj ŝmiru sub la kovrilo dum 10 minutoj. Vi povas ornami per rozoj el mandarinaj lobuloj kaj mintaj folioj aŭ petroselo.
Salajro "Kunveno"
- Fumita kokida brusto - 1 pc.
- enlatigita maizo - 1 poto
- ŝinko - 200 g
- tomatoj - 3 komputiloj.
- ĉerizo tomatoj - bp.
- ovo - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 pc.
- malpeza majonezo - 1 vitro
- petroselo verdaj
- freŝa basilo
Metodo de kuirado:
Kuirejoj kaj ovoj kuiras, malvarmeta kaj pura. Forigu la enhavitan grenon el la kruĉo, malplenigu la likvaĵon. Lavi grandajn tomatojn kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Fumita kokido brusto kaj ŝinko tranĉita en strioj. Verduloj de petroselo kaj albahaca fajne pikitaj, lasante kelkajn foliojn por ornamado. Boilu ovojn kaj karotojn fajne kradon. Triono de la tranĉitaj tomatoj enmetas bovlon por salato, grasigas maldikan mantelon de majonezo kaj aspergas per disbatita basil. Supro kun triono de la greno, graso kun majonezo. Sur greno kuŝis trionon de la kradritaj ovoj kaj ankaŭ graso kun majonezo. Tiam metu trionon de tranĉita ŝinko, grasu per majonezo kaj aspergi per pikrita petroselo. Tiam en la sama ordo elmetas la tavolojn, la ceterajn elementojn (krom ĉerizaj tomatoj kaj karotoj). Supro kun pika salata masonazo, aspergu per kradritaj karotoj kaj ornami per duono ĉerizaj tomatoj, folioj de verduloj.