Rapida kuketo en korea
La recepto de kukaĵoj en korea devus esti en la arsenalo de ĉiu dommastrino, kaj ĉi tiu recepto alvokos homojn, kiuj amas akrajn. Ĉi tiu salato estas perfekta por ajna plado kaj povas konkurenci kun iu aĉetita bakaĵo!
Necesaj ingrediencoj:
- zucchini - 3 kg
- karotoj - 500 g
- ajlo - 3 kapoj
- cepo - 500 g
- Bulgara dolĉa pipro - 6 komputiloj
- verduloj
- Maŭra oleo (sunfloro) - 1 vitro
- salo - 2 tbsp. l.
- sukero - 200 g
- Tablo Vinagro 9% - 200 g
- spico "Karotoj en Koreio" - 1 pako
Metodo de preparado:
- Krabu la karoton kaj kradu ĝin korea, por ke la karotoj estu longaj kaj glataj.
- Akvokuŝu kaj kradu kraketojn sur la sama gratero.
- Senŝeligi la pikitajn pipojn kaj dishaki la cepojn kun maldikaj, longaj tranĉaĵoj.
- Ajlo kraĉas sur fajna kroĉo aŭ tranĉu en likvigilo.
- Miksi ĉiujn ingrediencojn, aldoni oleon, aldonu vinagron, spicojn, miksi plene (prefere per manoj) kaj meti en malvarma loko por 3-4 horoj. tranĉi legomojn
- Disvastigu zucchini en koreo sur puraj seka kruĉoj, kovri kaj steriligi.
- Rulu la bankojn, turnu sin, insisti en varma litkovrilo dum 24 horoj.
Steriligi bankojn kun zukchini en korea vintro devas esti je 20-a ĝis 10 litroj. Se la volumo de kanoj estas pli granda, pro ĉiu 250 gramoj aldonu 5 minutojn en bolanta akvo.
Courgettes marinitaj en koreo
Ĉi tio estas speciala recepto por kuklitaj kukoj en korea, kiu estas marinata ne kun helpo de tablo-vinagro malutila al la stomako, sed kun vegetaĵeto miksaĵo de butero kaj suko. Sekve, tia aperitivo estos pli utila kaj riĉigita per vitaminoj ol iu ajn aĉetita manĝo, "detruita" per pretratado.
Necesaj ingrediencoj:
- zucchini - 1.5 kg
- karotoj - 2 pecoj
- cepo - 2 komputiloj.
- Vegetala oleo - 150 ml
- Bulgara pipro - 1 pc
- pometa vinagro - 1 tbsp. l.
- salo
- ajlo - 2 tranĉaĵoj
- soy saŭco - 1 tbsp. l.
Metodo de preparado:
- Senŝeligi ĉiujn legomojn de la senŝeligas, forigu la grandajn semojn de la kukajxo, se iu ajn, kaj dishaku la pulpon en malgrandaj pecoj.
- Verŝu la pecojn en kaserolon, verŝu akvon kaj alportu herbon.
- Ĵetu la kukanon en kultivilo por fari la glason la tutan akvon.
- Tranĉi la cepojn en maldikajn duonajn ringojn, kaj tranĉi la karotojn kun karoto en korea.
- Heatu la oleo en pato kaj malrapide friti la cepon kaj karotojn.
- Malplenigu la bulgarajn paprikojn en maldikaj tranĉaĵoj kaj aldonu al duone rostitaj legomoj.
- Sezonu la legomojn kun ajlo, salo, pipro, vinagro kaj sojfabo, miksi plene kaj lasi sub la kovrilo dum kelkaj minutoj.
- Zukchini en profunda bovlo kaj verŝu miksaĵon de frititaj legomoj kaj spicoj, movu.
- Kovru la bovlon per kovrilo aŭ manĝaĵo kaj lasu al temperaturo de la ĉambro ĝis tute malvarmigi.
- Metu la kourgetojn en la korea fridujo por la nokto, kaj matene paki sur tedaĵoj kaj fermi la kovrilojn.