- varma akvo - 1,5 tasoj
- Seka feĉo - 7 Gramoj
- sukero - 2 kuleroj
- Faruno - 4.5 Pokaloj
- salo - 2 kuleroj
- butero - 4 eroj. kuleroj
- Sodakvo - 1/4 Glaso
- ovo - 1 peco
1. En bovlo, kombini akvon kaj fermenton, kaj permesu stari dum 5 minutoj. Aldonu sukeron, faruno, salo, butero kaj genuu la paston. Kovru per tuko kaj lasu la paston leviĝi en varma loko dum 1 horo. 2. Metu la paston sur malpeza floreca surfaco. Por ligi la du bakitajn foliojn kun pergamina papero. Tranĉi la paston en 18 tranĉaĵoj (60 g ĉiu). Ĉiu peco da pasto formi rondan glata pilko, iomete ruliĝanta la pilkon ĉirkaŭ la palmo. Metu la bukojn sur baksa pleto ĉirkaŭ 2.5 cm aparte. Kovru per tuko kaj permesu ke la pasto leviĝu en varma loko dum 30 minutoj ĝis la buloj kreskos en volumo de duono. 3. Precalenti la fornon al 220 gradoj. En granda kaserolo alportas 2 litrojn da akvo al milda vosto. Aldoni bakuzon kaj redukti varmegon. Metu bukojn en akvo dum 30 sekundoj, kaj iomete turnu sin al la alia flanko kaj atendu aliajn 30 sekundojn. Forigu la bukojn el la kano kaj ripetu la proceduron kun la resto. 4. Lubri ĉiun bulkon kun iomete batita ovo kun peniko, certigante, ke ĉiuj flankoj estas tute kovritaj kun ova miksaĵo. Aspergi ĉiun bulkon kun salo. Kun tranĉilo tranĉu la simbolon "/" aŭ "X" sur la supro de ĉiu buklo. Baki bukojn en precalentigita forno dum 15-20 minutoj, metante la bakitajn trajnojn sur la malsupraj kaj supraj afiŝoj.
Servoj: 16