Dolĉa pipro plenigita de fromaĝo en la batejo Chushki burek estas plado de bulgara kuirarto. En simplaj vortoj - ĝi estas bulgara pipro en pano, plenigita per fromaĝo! Por la kompleta uzo de fromaĝo, domaĝa fromaĝo, iuj ŝatas uzi kradritan malmultan fromaĝon, hodiaŭ mi volas sugesti plenigi pipro kun fromaĝo, miksita kun hejma domaĝa fromaĝo! La plado rezultas esti tre bongusta pro kombino de matura suka dolĉa pipro, ne-ordinara plenigo kaj fritita ŝelo!
Ingrediencoj:- Pipro dolĉa 5 komputiloj.
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Brynza 150 g
- Kurda 150g
- Breadcrumbs 6 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Paŝo 1 Por prepari la bukojn, ni bezonas dolĉa matura ruĝa pipro (granda grandeco, proksimume de la palmo, malforma formo), ovoj, kokido, fromaĝo, domaĝa fromaĝo, manĝaĵoj.
- Paŝo 2 Kun pipro tranĉis la kovrilon per "vosto", purigita de internaj partioj kaj semoj.
- Paŝo 3 Brynza frotis sur granda grater aŭ mash kun forko.
- Paŝo 4 Aldonu la fromaĝon al la fromaĝo.
- Paŝo 5 Stiri la ovon.
- Paŝo 6 Stir la plenigo. Grava punkto - la plenigo mi ne salivis, ĉar la fromaĝo jam estas salata en si mem. Se vi havas iomete salta fromaĝo, malpeze salo ĝin.
- Paŝo 7 Blanĉita pipro en bolanta akvo ĝis mola. Se la ŝelo estas bone forigita, ĝi estas pli bone forigi ĝin, se ne, tiam forlasu ĝin.
- Paŝo 8 Ni plenigas la paprikojn kun fromaĝo kaj ovo-plenigo, donante platformitan formon, por ke ĝi konvene friti ambaŭflanke.
- Paŝo 9 Forpuŝu la ceterajn du ovojn per biskvito, trempu la pipron ambaŭflanke kun la ovo-miksaĵo.
- Paŝo 10 Nun ruliĝu la paprikoj de ĉiuj flankoj en pano. Se necese, vi denove povas ĵeti en la miksaĵon de ovo kaj raketoj, tiel ke la ŝelo estis pli bona.
- Paŝo 11 Fry sur la varma oleo sur ambaŭ flankoj.
- Paŝo 12 Vi povas servi kiel varman tagmanĝon por tagmanĝi kiel dua kurso, aŭ kiel malvarma snack.