Fritita ĉasado kun granato kaj granato

Precalenti la fornon al 220 gradoj. Miksi juniper berojn, Sichuan pipro, nigra pe Ingrediencoj:

• beroj de junipro - 1-a. kulero
• Pipro Sichuan - 1 Arto. kulero
• nigra pipro - 1 Arto. kulero
• Seka timo - 1-a. kulero
• pikita ĉasado - 4 pecoj (900 g)
• Granato Suko - 1/2 Taso
• salo - Por gustumi

Instrukcioj

Precalenti la fornon al 220 gradoj. Miksi junipajn berojn, Szechuan pipro, nigran pipron kaj timon. Metu la mason per fermita plasta sako kaj premu per peza frizujo. Lubri la miksaĵon kun ĉasado. Metu tedaĵon en pato kaj friti dum 25 minutoj. Metu sur la kortan tabulon kaj ebligu malvarmeti. Dume, varmigu la panon super alta varmego. Aldonu granatran sukon kaj alportu ulbon. Kuiri ĝis la likva dikiĝas. Aldoni salon al gusto. Metu venison sur teleroj. Verŝu la granatran saŭcon kaj ornamu per petroselo.

Servoj: 4