- Bovaĵo - 500 Gramoj
- Citrono - 1 peco
- Ovoj - 2 pecoj
- Petroselo, vergoj - 4 Pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Salo kaj pipro - 1 Por gusto
- Breadcrumbs - 1 Por gusto
- Oleo de legomo - 1 Por gustumi (por friti)
1. Por la Llyzano, batu du ovojn, aldonu prepikitan petroselon kaj ajlon. Sezono kun grunda pipro kaj salo. 2. Transiri la fibrojn tranĉi la karnon (dikecon de tranĉaĵoj 2-3 mm). Pli bone se la tranĉaĵoj estis maldikaj. Vi povas bati ĉiun tranĉon per la tenilo de la tranĉilo. En bovlo, aldonu la viandon kaj aspergu per citrono. 3. Precalenti la pato, aldonu la verdan oleon. En Llyzono unu post unu ni malsupreniras ĉiun tranĉaĵon de viando. 4. Tiam ni ruliĝos ĉiun pecon da bovaĵo en pano. Ni distribuas la rusojn uniforme. 5. En la varma oleo ni movas la viandon kaj fritas ambaŭflanke ĝis kuiritaj. La karno estas kuirita tre rapide. 6. Tiam ni moviĝos al teleroj kaj povas servi al la tablo.
Servoj: 4