Biskvitan ruliĝon kun citronaj kremo. Ĝi estas bela ĝui pecon da freŝa biskvito kun kaliko de aroma teo. La vario de biskvitoj povas kontentigi la gustojn de ambaŭ avida dolĉa dento kaj homo kutimas malpli dolĉajn manĝaĵojn. Biskvita pasto ankaŭ estas uzata en ruloj kun diversaj plenigoj, kukoj kaj biskvitoj. Ne ekzistas ĝusta versio de la historio de la origino de biskvitoj. Sed unu aferon mi scias, biskvitoj kun tavoloj de jam estis enkondukitaj de la angla Reĝino Viktorio, ĉe la kortumo ili komencis regali preskaŭ ĉiutage, kaj nomis ilin "Viktoriano". Kaj laŭ la modo por "tagmezo" ĉi tiuj biskvitoj estis radikitaj sur la tablo ne nur de korteganoj. Tiam la britoj "infektitaj" kun sia delikata Francio kaj Aŭstralio. Antaŭ kelkaj jarcentoj biskvitoj estis bakitaj de la plej bonaj kuiristoj de ĉi tiuj regionoj. Nun la biskvito estas tiel ofta, ke ĝi povas esti vidata en ĉiu domo por matenmanĝo aŭ deserto post la vespermanĝo.
Ingrediencoj:- Ovoj de kokido 4 komputiloj.
- Migdalo 50 g
- Sukero 20g
- Faruno, tritiko 20 g
- Butero 20 g
- Migdalaj petaloj 2 tbsp. l.
- Citrono 2 komputiloj.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Sukero 100 g
- Butero 20 g
- Kremo 50 ml
- Kremo 50 ml
- Ĉokolado blanka 100 g
- Paŝo 1 Preparu la biskviton, prenu: 2 ovoj, 2 sciuroj, migdaloj (muelilo), butero, faruno kaj sukero.
- Paŝo 2 Miksi 1 ovon, 1 yema, grundaj migdaloj kaj sukero kun miksaĵo.
- Paŝo 3 Aldonu la farunon, miksi bone.
- Paŝo 4 Manĝu la buteron kaj fandi iomete.
- Paŝo 5 3 de la proteino biskvitas al dika ŝaŭma stato.
- Paŝo 6 Aldonu proteinon kaj buteron al la pasto. Stiru milde.
- Paŝo 7 Povu la paston al bakakuko kun teksita papero.
- Paŝo 8 Bake ĉe 200 ° C dum 10-11 minutoj.
- Paŝo 9 Elprenu el la forno, kaj dum varma rulo en liston per papero. Permesu malvarmigi iomete (10 minutoj).
- Paŝo 10 Preparu la Citronan Kremon.
- Paŝo 11 Svingu la kremo (33% grasa) al konstantaj pintoj. Aldoni la limon kremo. Stir.
- Paŝo 12 Kun la malvarma biskuko, forprenu la paperon.
- Paŝo 13 Lubriku ĝin per Lemon-kremo kaj ruliĝi en liston.
- Paŝo 14 Preparu la "Kudron" faritan el blanka ĉokolado.
- Paŝo 15 Povu la liston de supre kun Ganash.
- Paŝo 16 Aspergi la migdalajn petalojn. Refrigerate por 1 horo.