- Faruno - 5 Arto. kuleroj
- Kefir - 1 Pokalo
- Ovo - 2 pecoj
- Butter Butter - 50 Gramoj
- Salo - 2 Kukaĵoj
- Fungoj (blanka, butero, podberezoviki) - Por gustumi (por plenigo)
- Butero - Por gustumi (por friti)
- Oraza gratita - Por gusto
1. Klara la fungoj. Forprenu la haŭton el la ĉapeloj oleo, tranĉu la krurojn de la blankaj fungoj kaj pimploj. Ni tranĉas la fungojn en pecojn. Ni metas la fungojn sur varmeta kukaĵejo (sed ne varma) kaj frenezigas ilin, la troa akvo devas evapora. Fungoj salo, aldonu butero kaj kuirita. 2. Preparu la paston. Stiru la ovon kaj salo, aldonu ne-svingitan sodon, kefiru glason kaj movu la tutan tempon, sur kulero, aldonu farunon. 3. Lubrigu per oleo kaj aspergu per faruno la kukan formon. La diametro de la formo estas dudek centimetroj. La plej malgranda parto de la preta pasto estas verŝita en la muldilon. 4. Fritu la fungojn sur la supro. 5. Kun la resto de la provo, plenigu la plenigon, aspergu per kradrita fromaĝo. Varmigu la fornon, la temperaturo estas cent naŭdek gradoj, kaj ĝis preta por baki, ĉirkaŭ 40-60 minutojn. Malvarmu la kuiritan tranĉitaĵon en partojn. Bonan apetiton.
Servoj: 6