- Porko (plej bona, kolo) - 2 Kilogramoj
- Cepoj - 0.5 Kilogramoj
- Ajlo - 5-6 Dollek
- Salo - 2 Kukaĵoj
- Nigra pipro - Por gusto
- Hops-Suneli - 1 cucharadita
- Kefir - 0.5 Litroj
- Minerala akvo - 0,5 L
La ĉefa sekreto de rapida kebab estas marinado. Ĝi devus enhavi sufiĉan kvanton da acida, do por la bazo ni prenas kefiron, cepo kaj minerala akvo, kiu rapide riĉigos la viandon per gasaj bobeloj kaj malvarmigas ĝin. Volas scii ĉiujn aliajn subtilaĵojn - legu la recepton por rapida shish kebab! Kiel kuiri shish kebab rapide: 1. Porko mia sub kuranta akvo, tranĉita en partojn. Kompreneble, estas pli bone fari ilin ne tro granda, sed ĝi ne valoras ĝin. La ideala grandeco - kun matĉambro, iom longe longigita. 2. Disigi la cepon en du partojn. Unu tranĉita per ringoj (ni kordos ilin per karno kun karno), la alia - tri sur grater aŭ pikita en likvigilo. 3. Lasu la ajlo pasi tra la gazetaro. En aparta bovlo, miksi cepojn, ajloj, salo, spicoj kaj jogurto. 4. Metu la viandon en kaserolo. Verŝu la supron de la marinado. Plene miksi. 5. En la malvarmo ne puraj - je malalta temperaturo viando mariniĝis pli longa. Do nur kovru la panon per kovrilo kaj metu ĝin en malluman lokon. 6. Post duono ĝis du horoj, malfermu la panon kaj aldonu al ĝi mineran akvon. Stiru kaj fermu dum duonhoro. 7. Post ĉi tiu tempo, vi povas friti la viandon! Ŝniru ĝin sur kruĉoj kaj sendu ĝin al la karboj. La shish kebab fariĝos bone, mi certigas vin! ;) Bonan apetiton!
Servoj: 5-8