- Porko - 2 Kilogramoj
- Cepoj - 0.5 Kilogramoj
- Kefir - 0.5 Litroj
- Tera foliaro - 0.5 kuleroj
- Nigra pipro-pulvoro - 0.5 kuleroj
- Romero - Por gusto
- Salo - Gusto
Pork lava, sekigita, forigita de troaj filmoj kaj tendenoj, tranĉita en malgrandajn porciojn. Cepoj - duonaj ringoj aŭ ringoj, se vi planas sendi ĝin al skeres ankaŭ. Aldoni la cepo kaj spico al la viando. Ne saltu! Se tio fariĝos, la marinado eltiros humidon el la viando kaj ĝi fariĝos rigida, seka kaj senmova! Plenigu kun kefir, miksi. Ni forprenas ĝin en la fridujo. Post kelkaj horoj ni elprenas la panon. Nun vi povas salti kaj foriri dum 15 minutoj. Kaj poste surmetu la brulvundajn ŝraŭbojn (varma metalo faros sangan kudron - ĝi ne forkuros el viando, kaj la shish kebab restos sukila) laŭ la fibroj kaj sendos al la karboj. Fritu ĝis kruta krusto estas formita. Ni servas varme, kun freŝaj legomoj, herboj, prefera saŭco por shish kebab kaj ruĝa seka vino.
Servoj: 5-7