- Salmoneto - 4 pecoj
- Petroselo freŝa (pikita) - 2-a. kuleroj
- Ajlo - 3 Dentoj
- Dijon-mustardo - 1.5 kuleretojn
- Salo - 1/2 Kukapo
- Nigra pipro freŝa tero - 1/4 Kukapopoj
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Suko de Citrono - 2 eroj. kuleroj
- Citrono - 4 tranĉaĵoj
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. En malgranda bovlo, miksi 2 kulerojn da freŝa pikita pejlo, 2-3 trunkoj el eksprudita ajlo, 1.5 kuleretoj Dijon-mustardo, 1/2 cucharadita de salo, 1/4 teaspoon-pipro, 2 kulerojn Oleo de oleo kaj 2 kuleroj de dolĉa citrono. Ni miksas ĉion bone. Prenu 4 tranĉojn de salmo-fillo (se vi havas unu tranĉilon). Ni kuŝas sur kukaĵo, kovrita per folio aŭ bakejo (mi ne kovris ĝin - kaj vane, la bakanta folio apenaŭ lavis). Sindone akvumas la salmon kun la preta marinado. Ĉar ĉiun pecon da fiŝo kuŝis tranĉaĵo de citrono. Bake por 12-15 minutoj ĉe 200 gradoj ĝis la fiŝo pretas. Bonan apetiton! :)
Servoj: 3-4