Brynza en marinado Marinita fromaĝo kun ajlo, spicoj kaj varma pipro estas bonega bakako! Ĉi tiu fromaĝo ankaŭ povas esti uzata por fari salatojn kaj picon. Por prepari ĉi tiun snack, vi povas preni suluguni, fromaĝon, kaj elektu elekton de spicoj al via plaĉo. Marinate fromaĝo devas esti almenaŭ tago, kaj ideale donu lin stari en la fridujo dum ĉirkaŭ 3 tagoj, periode miksante.
Ingrediencoj:- Fromaĝo de Suluguni 300 g
- Mustardo en semoj nigraj 0.5 g
- Pipro nigra kun pizoj 8 pcs.
- Karnoj 1 pc.
- Citrono 0.5 komputiloj.
- Sala 0.5 tavolo.
- Oleo de rafinita sunfloro 200 ml
- Pipro pika 0.3 komputiloj.
- Ajlo 1.5 dentikoj
- Korandro seka kotizo.
- Paŝo 1 Por prepari la piklatan fromaĝon ni bezonas suluguni fromaĝon, citronan sukon, varman ruĝan pipron, ajlon, rafinitan sunfloron, salo, sekigita koriandro, nigraj sombraj aknoj, trunkoj, nigraj paprikornoj.
- Paŝo 2 Suluguni tranĉita en grandaj kuboj.
- Paŝo 3 Metu la fromaĝajn kubojn en la kruĉon.
- Paŝo 4 Varmigi la rafinitan sunfloron, ĵetu salo kaj spicojn en ĝin (trunko, koriandro, nigraj mustardaj aknoj kaj nigraj piprosoj), malrapide varmigi kaj forigi el varmego.
- Paŝo 5 Mueli ajlo kaj ruĝa varma pipro.
- Paŝo 6 Aldonu ajlo kaj pipro al la fromaĝo.
- Paŝo 7 Plenigu kun varma oleo kaj spicoj.
- Paŝo 8 Prenu duonon de citrono en la kruĉon. Por plej bona efiko, mi verŝis la enhavon de la kruĉo en profundan bovlon, miksitan milde kaj verŝita reen en la kruĉon.
- Paŝo 9 Lasu la oleo tute malvarmeti kaj metu la kruĉon de pikita fromaĝo en la fridujo por minimuma 24 horoj. Ni servas fromaĝon kiel snack, aŭ ni uzas ĝin por fari salatojn aŭ picon.