- Kukumo Angla - 1 peco
- Jogurto - 1 Pokalo
- Salo, pipro - - Por gusto
- Ajlo - 1 Dento
- Kumino - 1 kulero
- Citrono - 1/2 Pecoj
- Kukeno-pipro - 1 pinglo
- Oleo de olivo - 1 cucharadita
Kun la kukumo forpelas. Ni tranĉas la kukumon en malgrandajn kubojn. Foldu la kukumojn en bovlo, aspergu per salo. Lasu ĝin dum 10 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, kukumoj liberigos troajn likvojn sub la influo de salo, kiuj devos esti drenitaj. Keminoj semiĝas en pistujo. En malgranda bovlo, metu la jogurton kaj kumonon. Tie - iom kradrita citrono zest kaj citrono suko. Tiam elpremu ajlo. Finfine aldonu la kamenan pipron kaj olivan oleon al la bovlo. Stiriganta. Oni Devas miksi tre zorge. tiel ke ĉiuj ingrediencoj miksas egale. Ni aldonas kukumojn. Stir - kaj la saŭco pretas!
Servoj: 4