- Paprika - 1 cucharadita
- porko - 700 Gramoj (Malplenaj)
- Petroselo - 6 pecoj
- Pumpurboj - 500 Gramoj
- Oleo de legomo - 30 mililitroj
- Cepoj - 2 Pecoj
- Pipro kaj salo - Por gusto
- Akra kremo aŭ majonezo - 4 Arto. kuleroj
1. Maldikaj manteloj de tranĉaĵoj de korko, kiel por ĉifonoj, vi povas iomete ripeti. Vi ne povas bati se estas maldikaj manteloj de graso en la viando. Maldikaj mugoj tranĉis kukurbon, proksimuman dikecon - unu centimetron. 2. Purigu la cepojn kaj tranĉu ilin en ringojn. Cepoj povas esti ŝprucitaj kun citrono. 3. Ni lubrikas la bakantan teleron kun vegetala oleo, estas pli bone lubri kun sunfloro-oleo. Kukurbaj muzoj estas metitaj en formo, vi povas tranĉi ilin iomete. 4. Metu la pecojn de viando en kukurbon, metu la cepon per viando sur supro, akra kremo aŭ majonezo sur supro de cepoj. 5. La tuta surfaco estas egale kaj precize lubrica kun majonezo, supro kun nigra pipro, kurio kaj papriko. 6. Dum kvardek kvardek kvin minutoj ni sendas ĝin por baki en forno, meza fajro. Poste disvastiĝu sur platoj kaj ornamu per petroselo.
Servoj: 6