- Tritiko - 500 Gramoj
- Ovo de kokido - 2 pecoj
- Spinaco - 30 Gramoj
- Karotoj - 200 Gramoj
- Kodumo - 300 Gramoj
- Butero - 30 Gramoj
- Cepoj - 1/2 Pecoj
Ni komencas kun la preparado de la ingrediencoj. Unue ni kvietas 500 gr. faruno. Due, kun helpo de likvigilo aŭ juicer, ni unue ĉerpas karotan sukon, tiam - spinacan puron. Trie, ni turnas la fileton de kodisto en plenigantan likvigilon. Kvara, fajne trinku la cepojn. La ingrediencoj estas pretaj. Ni prenas duonon de la faruno, verŝu ĝin per iom da pizo, faru depresion sur la supro de la pizo, en kiu ni rompas unu ovon kaj aldonas la spinakon. Miksu bone kaj genuu la paston. Simile, faru paston el la dua duono de la faruno, ovoj kaj karoto suko. La finita pasto ruliĝas en filmon kaj lasis 30-40 minutojn por ŝvelaĵo. Miksi la pikita karno kun iom frititaj cepoj kaj butero. Solimu kaj miksi bone. Ruli la paston en maldika pancake, uzante muldilon aŭ regulajn glasojn en cirklojn. En la tradicia maniero ni fabrikas pelmeni - ni prenas unu paston-mukon, metu pikitan karnon en la mezo, kaj malŝaltas. Ni prenas duokkukon aŭ kelkajn telerojn, bone aspergitajn per faruno kaj zorgeme metas niajn pakaĵojn. Ni metis ĝin en la frostujo. Tiam prenu tiom multe kiom necesa, ĵetu en bolantan akvon kaj kuiri ĉirkaŭ 8-10 minutojn ĝis preta.
Servoj: 3-4