Malgranda saŭco mi sugestas prepari nekutiman saŭcon de avokado. Lia gusto rememoris al mi kukuman salaton, verdan cepojn kaj ovojn kun dolĉa kremo. Tial mi donis ĝin al boligitaj ovoj. Tre bona saŭco de aguacate al pano de brusto. Akvokatoj devas preni molajn kaj krevajn tekstojn. Pura pezo de pulpo mi akiris 130 g. Sour kremo povas esti prenita meze de plena kun majonezo. Freŝaj verduloj, se iu, ankaŭ ne estos superfluaj. Ajlo devas forigi la internan ĝermon, se iu ajn.
Ingrediencoj:- Aguacate 1 pc.
- Sour kremo 60 g
- Cepo verda 30 g
- Citrono suko 1 tbsp. l.
- Sala maro 1 g
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Ajlo 1 ŝnuro
- Paŝo 1 Preparu aguacate, dolĉa kremo, citrono, cepo, ajlo.
- Paŝo 2 Aguacate enflue, tranĉita en du duonojn. Forigu la ŝtonon. Prenu la viandon per kulero kaj faldu ĝin en la likvila bovlo.
- Paŝo 3 Aldonu dolĉa kremo, pikita verda cepo, iom salo, pipro nigra tero, ajlo.
- Paŝo 4 Elpremu la citronan sukon. Aldoni 1 tbsp. l. suko en likvigilo.
- Paŝo 5 Batu la pretajn manĝaĵojn en homogena maso. Provu ĝin. Se vi volas aldoni salo, pipro aŭ citrono por gustumi.
- Paŝo 6 Servu tuj post preparado.