La plado, kuirita laŭ ĉi tiu recepto, rezultas ne nur sabrosa, sed ankaŭ tre utila. Prunoj enhavas multajn vitaminojn, proteinojn, grasojn, fibrojn, krom feron kaj kalcion. Krome, ĉi tiu produkto donas al la karno nekutima dolĉa gusto. Por ornami vi povas kuiri legomojn aŭ terpomojn.
Necesaj ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g
- prunoj - 8 - 10 pecoj
- terpomoj - 8 komputiloj.
- salo al gusto
- sekigita basil
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero
Recepto:
- Prenu la bovaĵon, plene lavi ĝin kaj tranĉi en malgrandajn pecojn.
- Prenu prunojn kaj verŝi ĝin per bolanta akvo. Post kvin minutoj, enjuŝu per tapiŝa akvo.
- Verŝu olivan oleon en la bovlon de la multivarko. Metu la tranĉitajn karnojn kaj prunojn en ĝin. De supre vi povas aspergi la miksaĵon per basilio. Bonvolu salo. Verŝu la teleron kun du glasoj da akvo.
- Ŝanĝu la "Pekanta" reĝimon ĝis du horoj. Rimarku, ke vi ne bezonas sekvi la karnon kaj senĉese miksi, kiel vi faras ĝin, kuirante en kaserolo.
- Dume la karno estas kuirita, ni preparos la garnizon.
Prenu la terpomojn, senŝeligi ĝin en malgrandaj tranĉaĵoj, tiel ke ili iomete pli grandaj ol la viando. Post unu horo post la komenco de ĉesigo, metu la terpomojn en la multivarkon kaj miksu kun la viando. Kaj ĉiuj kune languŝu pli ol unu horo.
Do nia plado estas preta. Bonan apetiton!