La ĉefa afero - fajne tranĉa brasiko Kio speco de salatoj ne ekzistas en la mondo! Por la preparado de iuj kelkfoje ĝi prenas horojn kaj certajn kulinarajn kapablecojn, sed al la fino la rezulto ne ĉiam pravigas niajn atendojn. Sekve, ĉiu dommastrino havas siajn preferatajn receptojn por salatoj, kiuj estas sufiĉe simpla por kuiri, ĉiam funkcii, servi kiel mirinda aldono al vespermanĝo aŭ ornamanta festan tablon kaj ŝian komercan karton. Sed ankaŭ ekzistas salatoj, kiuj ne estas tre taŭgaj por solena okazoj, sed estas nemalhaveblaj por sano, konservante bonan figuron kaj subtenante tonon. Ĉi tio estas speciale grava en la vintra printempo, kiam la korpo komencas sperti mankon en vitaminoj, kaj la aĉetitaj legomoj kaj fruktoj ne povas doni ilin en sufiĉaj kvantoj. Helpos nin, kompreneble, blanka brasiko - vera vestaĵejo de fibro kaj nutrajxoj, kiuj estas konservitaj en ĝi por la tuta longa vintro. Preparu saladon estas tre simpla, la ĉefa afero - por provi eltiri brasikon tiel maldikan kiel eble, tiel ke la salato turniĝas suka. Kaj kion aldoni al ĝi plibonigi kaj sen tiu bela gusto, ĉiuj decidas por si mem. Ni ofertas al vi version de brasiko kun bulgara pipro.
Ingrediencoj:- Blanka brasiko 0.5 komputiloj.
- Carroto 1 pc.
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Verdaj cepoj 1 grupo
- Fresh dill 1 grupo
- Sunfloro nefinita petrolo 4 tbsp. l.
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por salato ni bezonas tiajn produktojn: brasiko kaj karotoj devas esti sukaj, paprikoj povas esti prenitaj flavaj aŭ verdaj - ĉi tiu nur ornamos la salaton.
- Paŝo 2 Forigu la suprajn foliojn de brasiko kaj tranĉu ĝin per pajlo tiel maldika kiel eble.
- Paŝo 3 Karotoj devas esti purigitaj kaj frotitaj sur kruda kruĉo.
- Paŝo 4 Kombini brasikon kun karotoj kaj aldoni salon. Tiam estas bone disbati viajn manojn kaj lasi 5-10 minutojn, por ke la brasiko lasu la sukon kaj fariĝi pli mola.
- Paŝo 5 Lavu la dolĉan pipron, forigu la mezon de ĝi kaj tranĉu en striojn.
- Paŝo 6 Lavu verdulojn, seka kaj fajne tranĉu.
- Paŝo 7 Aliĝu ĉiujn produktojn.
- Paŝo 8 Aldonu 3-4 kulerojn da vegetala oleo, miksu bone kaj salo al gusto.