- Terpomoj - 1,7 Kilogramoj
- Salo, pipro - - Por gusto
- Porkŝtono - 400 Gramoj
- Bulbo - 3 pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Porko - 200 Gramoj
- Sour Cream - 200 Gramoj
400 gramoj da terpomoj bolas, la ceteraj 1300 - fajne kraĉas kun manĝaĵa procesoro (vi povas kaj manos sur la plej malgranda grater, sed dum longa tempo). Kuŝu cepo kaj ajlo en likvigilo kaj aldonu al la porko-trinkaĵo kun salo kaj pipro. Ni metas finely kradritajn terpomojn en bovlo, antaŭe kovrita per 3-4 tavoloj. Elpremu la kradritajn terpomojn bone el la likvaĵo. Sed sen fanatikeco - tute ne provu elpremi ĉiujn suĉojn. Nun ĝi estas tre grava - en la bovlo, en kiu ni premas la terpomojn, la terpomaj amelo devas resti ĉe la fundo. La likvaĵo estas drenita, kaj la amelo estas lasita kaj aldonita al la grita terpomo. Se ĝi ne funkciis - aldonu aĉeton, sen amelo zeppelins ne kongruas kune. Miksi la kradritajn terpomojn kun pikitaj boligitaj terpomoj. Solimu, pipro kaj miksi. Do ni havas terpoman paston kaj ni havas pikitajn karnojn. Nun ni partoprenas en la provo (el la indikita kvanto de ingrediencoj, 8 zeppelinoj devas esti faritaj - tiel ke la tuta maso dividiĝas en 8 partojn), metu en la mezon de la kaliko kaj tre strikte largu la randojn, formante nian zeppelinon. Rigardu la foton por klareco. Kiam ĉiuj zeppelinoj estas batitaj - ni metas ilin en bolantan akvon (mi emfazas, en bolantan !!!) akvo. En kaserolo ĝi devas esti ampleksa, alie zeppelinoj falos. Zeppelins kuiras ĉirkaŭ 25 minutojn super meza varmego. Dume, ili kuiregas, ni faros brandan saŭcon. Tranĉi en malgrandajn tranĉaĵoj (kiel en la foto) porko, salo, pipro kaj friti 2-3 minutojn en fritita. Aldonu la pikitan cepon en la patrinon. Fry por alia 2 minutoj. Plenigu la tutan aferon kun dolĉa kremo kaj kuirita dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Soldatoj zeppelins zorgeme el la akvo kaj servis per nia saŭco. Bonan apetiton, aŭ Skanaŭon, kiel diras la Litovanoj!
Servoj: 3-4